蛋糕裱花班--(詳情...)
1. 學(xué)習(xí)對(duì)象：對(duì)蛋糕裱花感興趣，有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展具備開店創(chuàng)業(yè)能力的人群。
2．學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、裱花工具的認(rèn)識(shí)和講解使用方法；
2、機(jī)器設(shè)備的講解和操作方法；
3、鮮奶油的打發(fā)方法和保存；
4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圓胚、方胚、心形胚）
5、市面上流行的各類花邊的制作手法和掌握技巧(擠法、直拉法、吊法、繞法、抖法、雙色彎法)；
6、各種噴粉和食用色素的應(yīng)用；
7、果膏的淋法和技巧；
8、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局?jǐn)[放；
9、水果的切法和藝術(shù)造型；
10、各式蛋糕（花卉蛋糕、卡通蛋糕、祝壽蛋糕、歐式蛋糕、巧克力蛋糕）的布局和構(gòu)圖；
11、裱花蛋糕的表現(xiàn)手法及創(chuàng)意；
12、巧克力淋面醬的手法；
13、以及用于餅店的10余種實(shí)用經(jīng)典及流行款式的整體制作練
3.學(xué)習(xí)方式：蛋糕裱花每人一個(gè)轉(zhuǎn)盤,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,并由老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
4.課程學(xué)費(fèi)：（費(fèi)用包含：技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)資料費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、工具、服裝）
5.課程安排：30天課時(shí)（一期學(xué)不會(huì),下期免學(xué)費(fèi)再學(xué))
5.上課時(shí)間：am9:00-----12:00 pm13:00-----17:00【星期天學(xué)校放假】
6.學(xué)員就餐：學(xué)校旁邊有，大眾消費(fèi)，學(xué)員可根據(jù)自己需求選擇。
7.學(xué)員住宿: （自理，推薦場(chǎng)地住址）
9. 就業(yè)保障：合格學(xué)生畢業(yè)*分配或者我校支持學(xué)員獨(dú)立開店.
10.報(bào)名方式：以上課程隨到隨學(xué)，均免收?qǐng)?bào)名費(fèi)，除學(xué)費(fèi)，教材費(fèi)用之外不再另收其他雜費(fèi)，報(bào)名時(shí)須帶一寸彩照兩張，身份證復(fù)印件一張.
