咖啡器并不是調(diào)制美味咖啡的*因素。“制作咖啡的四項基本原則”——適當(dāng)?shù)目Х确鄣谋壤⒖Х鹊难心コ潭?、水的品質(zhì)和咖啡粉的新鮮程度比咖啡調(diào)制器更重要。如果你具有調(diào)制咖啡的粗淺知識，你就可以利用咖啡壺和濃縮意式咖啡機來調(diào)制美味咖啡。
適當(dāng)?shù)目Х确郾壤?/p>

　　掌握好咖啡粉和水的比例，這是調(diào)制美味咖啡過程中最重要的步驟。為了讓你調(diào)制出效果*的咖啡，你應(yīng)該用180毫升水與10克咖啡粉進行搭配。如果你覺得用這種方式調(diào)制出來的咖啡飲品的味道太濃，你可以再往里加點熱水。

　　水

　　一杯咖啡中，98%的成分都是水，所以你用來調(diào)制咖啡的水必須清潔、新鮮、不含雜質(zhì)。*將水加熱到90℃到96℃，這種溫度的熱水可以萃取咖啡所有的風(fēng)味。溫度不夠的水不可用。

　　咖啡是一種講究新鮮度的飲品，它的敵人是氧氣、光、熱和潮濕。為了保證咖啡的新鮮度，應(yīng)在常溫下將咖啡放置于避光、密封的容器里保存。你可以用這種方式保存咖啡長達一個星期之久。為了獲得*的效果，磨好的咖啡粉應(yīng)該立即使用。

　　咖啡館里，慵懶的爵士、扣人心弦的歌劇、浪漫的法國香頌或輕柔的鋼琴演奏是你最經(jīng)常聽到的音樂，隨著時間的深入，你會發(fā)現(xiàn)心情漸漸平靜，甚至有一些感動，所有的理由都很單純，而你也會發(fā)現(xiàn)咖啡最美好的一面。

　　品嘗咖啡的方法

　　*，品咖啡不但要用舌頭的味覺去感受，還需要享受那種在口里的芳醇，除此之外，還要看喝咖啡時身體的情況、周圍的氣氛等。總之，品咖啡是一件非常微妙的事情。

　　第二，有時當(dāng)你在品質(zhì)差一些的咖啡店喝咖啡時，會喝到近乎半冷的咖啡，如果這樣，不管咖啡豆的品質(zhì)多好、沖泡技巧如何高明，都會失去喝咖啡的胃口。“趁熱喝”是品美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的。

　　第四，品味美味的咖啡，不但要注重適當(dāng)?shù)臏囟?，還要有適當(dāng)?shù)姆至俊：瓤Х炔幌窈染苹蚬粯?，?dāng)你看到一滿杯的咖啡時，可能就已經(jīng)失去了喝的興趣。一般來講只到七八分滿為適量，分量適中的咖啡不僅會刺激味覺，喝完后也不會有 “膩” 的感覺，反而回味無窮。同時，適量的咖啡能促使身體恢復(fù)疲勞，頭腦為之清爽。

　　第五，咖啡的味道有濃淡之分，不能像喝茶或可樂一樣，連續(xù)喝三四杯，所以，以正式的咖啡杯的分量*。喝咖啡一般以80-100毫升為適量，如果你非要連續(xù)喝三四杯，這時就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過仍然要考慮到生理上需求的程度，來加減咖啡的濃度，也就是說，不要造成膩或惡心的感覺，而在糖分的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。