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【西點(diǎn)烘焙課程學(xué)習(xí)元素】

① 器具的功用;

② 烘焙的原理及手法應(yīng)用;

9大系列西點(diǎn)的技巧及制作:蛋糕系列,餅干系列,派系列,小西點(diǎn)系列,凍餅系列,烤芝士系列,瑞士卷系列,泡芙系列,馬卡龍系列;

④ 原材料處理,半成品制作及組合。

【國(guó)際西點(diǎn)烘焙師課程簡(jiǎn)介】

在這個(gè)課程里面您將全面了解并操作9大系列西點(diǎn)的原理、手法及制作,以每款3-4種成品練習(xí)原材料的處理及半成品制作和組合;

國(guó)際西點(diǎn)烘焙師課程包含:烘焙器具的功用,9大系列西點(diǎn)的原材料處理、半成品制作,烘焙原理及手法。

【國(guó)際西點(diǎn)烘焙師課程承諾】

① 小班教學(xué)——每個(gè)班不超過(guò)5個(gè)學(xué)員,隨堂與老師一起操作;

75%實(shí)操教學(xué)——人手烘焙器具實(shí)操授課,把理論知識(shí)融入到操作中講解;

③ 全程使用真實(shí)材料授課,親身品嘗自己的出品;

④ 全面系統(tǒng)的課程內(nèi)容——從器具功用到全系列西點(diǎn)制作;

⑤ 國(guó)際認(rèn)證——畢業(yè)頒發(fā)GAS國(guó)際西點(diǎn)烘焙師證書。

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