仁和會計培訓十堰五堰校區(qū)
027-83620635
全國統(tǒng)一學習專線 8:30-21:00
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課程詳情 在線報名
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學期
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30天
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培養(yǎng)目標
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通過系統(tǒng)的教學，讓學員熟練掌握西式面點制作的基礎操作技術以及高級技巧，使學員運用所學知識解決實際生產的問題，達到中、高級西點師的操作技能。
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學習內容
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理論
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1.西式面點面包蛋糕的理論知識學習
2.西式面點基本功練習 3.材料知識與機器和工具的詳細講解
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實踐
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1.西點類
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葡式蛋撻,港式蛋撻,泡芙,曲奇,手指餅干,巧克力餅,提拉米蘇,黑森林等親手操作
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2.蛋糕類
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瑞士蛋糕,橄欖蛋糕,壽司蛋糕,脆皮蛋糕，蜂蜜蛋糕,千層蛋糕,虎皮蛋糕,哈雷蛋糕.元寶蛋糕,蜂巢蛋糕,紅棗蛋糕,紅糖蛋糕,牛油蛋糕,芝士奶酪蛋糕,生日蛋糕胚等親手操作
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3.面包類
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各種軟式調理面包,布丁包,沙拉肉松包,菠蘿包,3明治,漢堡,比薩,土司,切片方包,甜甜圈,丹麥面包,法式面包,雜糧面包，毛毛蟲,椰絲包,鮮奶面包等等親手操作
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4.中點類
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老公餅,老婆餅,鹽酥餅,中秋月餅,核桃酥,芝麻薄餅,開口笑,薩其瑪等親手操作
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備注
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1,免費贈送廚師服裝1套。
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