酷德教育開設烘焙裱花課程，面向吳興、南潯、長興、德清、安吉及湖州周邊招生，學習內(nèi)容介紹與收費說明，外地學生有安排食宿，學會為止，有推薦就業(yè)
杭州烘培裱花全能培訓
【課程介紹】
理論教學：
學習蛋糕裱花的專業(yè)知識，了解原料、設備、工具的使用；色彩的合理搭配及變化；懂得如何組合裝飾蛋糕及各式冷凍甜點的制作技術(shù)。
實操教學：
> 鮮奶油的打法技巧
> 線條訓練：直線、弧線、網(wǎng)線、S線等常用線條
> 花邊訓練：滴水邊、繞邊、蝌蚪邊、吊邊、毛毛蟲邊等常用花邊
> 花卉訓練：玫瑰、五瓣、牡丹、大麗、百合等常用花卉
> 字體訓練：中英文生日快樂、身體健康、壽比南山等常用字體
> 抹面訓練：推、帶、拉、抹、挑、壓、劑、淋等蛋糕面式訓練
> 生肖訓練：12種卡通生肖> 裝裱訓練：夾色、調(diào)色、噴色操作與明、暗、色等的對比搭配
> 擺件訓練：掌握水果制作基本刀工、切型、組裝、拼擺
> 凍點制作：原味、鮮果、牛奶等果凍、布丁及切塊蛋糕裝飾制作
> 迷你蛋糕： 者喱、奶油凍餅、水果等迷你五彩小蛋糕裝飾
> 組合蛋糕：各種常用蛋糕裝飾造型組合訓練及巧克力蛋糕制作
【學校課程設置及收費標準】
1、蛋糕裱花初級班：學期20天學費2100元（學習25款實用生日蛋糕裝飾制作）
2、蛋糕裱花高級班：學期30天學費2800元（學習學習35款潮流、高檔藝術(shù)蛋糕制作）
包含初級班課程，另送糕點師服裝一套
地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓（富橋足浴店樓上）
常年招生，每月新班，歡迎來電/來校，在線客服咨詢*報名信息，可預約免費體驗課。
【招生對象及報考條件】
對蛋糕制作感興趣或想西點蛋糕創(chuàng)業(yè)的學員
【報名須提交的材料】
1、持本人（身份證復印件1張） （1寸照片2張）
2、報名時填寫報名表
3、外地學員可以通過匯款進行預約報名。
【課程時間安排】
周二到周日，周一休息一天。上午8：30-11：40 下午13：30-17:
純巧克力蛋糕---蛋糕西點培訓學校
配料
無糖巧克力塊 4塊
甜味劑 1/3杯
全蛋 2個
酸奶油 1/2杯
蛋白 5個
香草香精 1/2茶匙
核桃碎 1/2杯
可可粉 3湯匙
做法
1. 烤箱預熱至175℃，烤盤噴上黃油噴霧。
3. 攪拌盤里高速打發(fā)蛋白至凝固。
4. 在微波爐將無糖巧克力塊高溫加熱1-2分鐘，攪拌至順滑。
5. 把4倒入另一攪拌盤里，加入可可粉、核桃碎、甜味劑、酸奶油、全蛋和香草香精，充分攪拌后加入3，拌勻。
6. 用湯匙將5倒入烤盤，輕輕撫平頂部。
7. 烘焙30分鐘，冷卻取出，即可。
