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無錫博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校-----無錫裱花單科班
裱花單科班:
一、線條訓(xùn)練:直線、弧線、網(wǎng)線、S線等常用線條的制作和手法的運用;
二、花邊訓(xùn)練:毛毛蟲花邊、吊式花邊、滴水花邊、繞式花邊、W狀花邊、U形花邊、S形花邊等常用花邊的制作和手法的運用。
三、花卉訓(xùn)練:玫瑰、牡丹、大麗、百合、菊花、向日葵、康乃馨、五葉花邊等常用花卉的制作和手法的運用。
四、卡通人物及字體造型訓(xùn)練:中英文生日快樂、身體健康、壽比南生等常用的藝術(shù)造型。
五、抹面訓(xùn)練:推、帶、拉、抹、挑、壓、擠、淋等蛋糕面手法的訓(xùn)練。
六、十二生肖訓(xùn)練:鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬12種卡通生肖的制作和手法的訓(xùn)練。
七、擺件熟練:熟練掌握水果制作的基本刀工、切型、組裝、拼擺的技巧和變幻。
八、組合蛋糕:各種蛋糕裝飾造型組合訓(xùn)練及歐式蛋糕的設(shè)計理論和技巧。
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