無錫博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校----無錫西點培訓(xùn)
練習(xí)內(nèi)容：
葡式蛋撻,果味蛋撻,巧克力蛋撻,紅豆蛋撻,芝士焗烤三文治,香蕉派,巧克力沙加,貝殼蛋糕,甜筒蛋糕,肉松蛋糕,白雪蛋糕,焦糖布丁蛋糕,全麥布丁蛋糕,奶油杯,老婆餅,椰子球,巧克力瓜子曲奇,原味曲奇,瑞士紋身卷,提拉米蘇,三角蛋糕,提子蛋糕等。
課程安排：
1.說明西式糕點的由來、特征及西式糕點的盛行趨勢等入門必備常識
2.無錫博奧西式糕點制作的底子設(shè)備和東西的運(yùn)用方法和特征
3.西式糕點材料的曉得和選擇訣竅，曉得材料的特征和運(yùn)用方法
4.西式糕點的制作原理、方法訣竅和注意事項，教授本項目全部西點品種的制作技術(shù)
5.布丁的制作方法，奶油的打發(fā)訣竅
6.重復(fù)練習(xí)所學(xué)品種，熟練掌握制作方法
無錫博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校----無錫西點培訓(xùn)--烘焙蛋糕創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)----無錫咖啡培訓(xùn)----無錫甜點培訓(xùn)---無錫初級西點培訓(xùn)----中級西點培訓(xùn)---高級西點培訓(xùn)---無錫面點培訓(xùn)--無錫小吃培訓(xùn)-----無錫*高級西點培訓(xùn)考證-------無錫新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街二樓19號