無(wú)錫博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校-----烘焙蜜碼坊生日蛋糕裱花基礎(chǔ)班
烘焙蜜碼坊生日蛋糕裱花基礎(chǔ)班課程表
培訓(xùn)項(xiàng)目           
抹胚：各種蛋糕胚的基本抹法及變化技巧抹法的教與練：圓面、半圓面、不規(guī)則形狀
裱花邊：常用的花邊擠法、色彩搭配及變化技巧的教與練
裱花朵：各種常用花卉的學(xué)習(xí)與整款花卉蛋糕的練習(xí)、色彩的搭配、色彩的運(yùn)用：玫瑰花、薔薇、向日葵、百合花、菊花、牡丹花、野菊花、荷花
裱生肖：十二生肖的制作要領(lǐng)及技巧、配色：鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬
祝壽：壽星婆、壽星公、仙鶴、松樹(shù)
巧克力配件裝飾：巧克力知識(shí)講解、各種巧克力配件制作、裝飾技巧應(yīng)用
水果配件裝飾：蛋糕裝飾常用水果、水果的切法、水果的擺放方法
總結(jié)：對(duì)所有學(xué)過(guò)的產(chǎn)品進(jìn)行總結(jié)，分析和加強(qiáng)每個(gè)學(xué)員的弱項(xiàng)，再講解和練習(xí)
無(wú)錫博奧職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校----無(wú)錫西點(diǎn)培訓(xùn)--烘焙蛋糕創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)----無(wú)錫咖啡培訓(xùn)----無(wú)錫甜點(diǎn)培訓(xùn)---無(wú)錫初級(jí)西點(diǎn)培訓(xùn)----中級(jí)西點(diǎn)培訓(xùn)---高級(jí)西點(diǎn)培訓(xùn)---無(wú)錫面點(diǎn)培訓(xùn)--無(wú)錫小吃培訓(xùn)-----無(wú)錫*高級(jí)西點(diǎn)培訓(xùn)考證-------無(wú)錫新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街二樓19號(hào)