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吃到豬肉，便讓人覺得吉祥和滿足，相信這是大多數(shù)*人都會認同的感受。*最有名的烤乳豬，自然在廣州。早在西周時此菜已被列為“八珍”之一，那時稱為“炮豚”。所謂的吃乳豬，其實便是稀罕那一口酥松的豬皮，化皮又稱“芝麻皮”，炙烤時火要旺，并須不斷在豬皮表面抹油和醬料，利用油爆出來的氣泡疏松乳豬皮，*形成芝麻大小的均勻微凸酥皮。光皮則勝在外觀，制作起來沒有化皮那么麻煩。
百味源傳授的“烤乳豬”，選用5000克上下的香豬為主料，以精鹽、飴糖、香辣料等為輔料，采用古傳秘方，傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代保鮮技術加工而成，具有外形美觀、口感酥嫩細膩、營養(yǎng)豐富之特點，深受前來學習考察的學員青睞。新鄉(xiāng)百味源燒烤培訓學校長期脆皮烤乳豬技術培訓。
百味源特色燒烤系列培訓項目：
燒烤系列培訓瘋狂烤翅培訓烤面筋培訓燒烤專用醬6種烤全羊培訓諸葛烤魚培訓
*項目：烤乳豬培訓烤雞爪培訓烤羊腿培訓烤豬蹄培訓新疆馕坑烤肉培訓烤兔培訓烤山雞培訓烤魷魚培訓烤海鮮培訓
公司名稱：新鄉(xiāng)百味源燒烤烤乳豬培訓學校
公司地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到。
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站坐3路.188路.186路車冷庫下車，南橋派出所南臨即到。
