鄭州小吃培訓(xùn)燒烤培訓(xùn)、
特色燒烤培訓(xùn)系列
1、烤羊肉串 2、烤鮮魚 3、烤外腰 4、烤內(nèi)腰 5、烤羊鞭 6、烤大蝦 7、烤魚丸 8、烤羊尾 9、烤羊眼 10、烤蟹棒 11、烤韭菜 12、烤土豆片 13、烤青椒 14、烤饃干 15、烤白菜 16、烤豆角 17、烤大蒜 18、五味醬
烤全羊 烤海鮮 烤面筋 瘋狂烤翅 烤鵪鶉蛋 鐵板魷魚 鐵板豆腐 架子肉

特色早點(diǎn)培訓(xùn)系列
1、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 2、八寶粥 3、綠豆粥 4、小米粥 5、棒渣粥 6、南瓜粥 7、油酥燒餅 8、千層餅 9、東北金絲餅 10、茶雞蛋 11、五香豆?jié){ 12、豆腐腦 13、水煎包 14、糖糕 15、菜角 16、玉米羹 17、蔥油餅 18、粉漿面條 19.傳統(tǒng)油條? 20.家常包子
天津狗不理包子 開封灌湯包 武漢手工饅頭 滋補(bǔ)羊肉湯 脆皮油條 上海生煎 公婆餅 饞嘴餅 窩窩頭

特色小吃培訓(xùn)系列
1、陜西涼皮 2、七彩涼皮 3、秦鎮(zhèn)米皮 4、烙面皮 5、七香涼面 6、寶雞搟面皮 7、朝鮮冷熱面 8、香辣面 9、麻辣燙 10、麻辣涼面 11、辣椒油 12、不辣紅油 13、臘汁肉夾饃 14、牛奶蒜 15、武漢熱干面 16、高湯制作 17、香菇雞丁米線 18、大料配方及用途
奇味飄香辣椒油 土豆粉全套工藝 重慶酸辣粉 福建千里香餛飩 串串香 桂林米粉 涼皮卷菜 冒菜