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[太原市]特色重慶小面培訓

授課機構:太原市香香姐餐飲文化培訓中心

地址:山西省太原市小店區(qū)西吳苑西區(qū)大門北側(cè)50米

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小面是重慶人和川東人對面條的稱呼。狹義的小面是指僅以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的面條,而在老重慶的話語體系中,即使加入牛肉炸醬,排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面。不像其他地區(qū)吃面條時講究的面條筋斗,湯頭鮮濃,重慶人對小面優(yōu)劣的評價的標準是佐料,小面的佐料是其靈魂所在。

重慶小面培訓內(nèi)容包括:面條制作 秘制辣椒油制作  雜醬制作 豌豆制作 排骨制作 傳授 重慶小面 雜醬面 豌豆面 豌雜面 排骨面 制作技術 全套技術只收一份學費  包教包會 學會為止。

太原香香姐小吃技術培訓中心專業(yè)傳授安徽牛肉板面,骨湯麻辣燙,麻辣拌,土家醬香餅,金絲餅,蔥花餅,無礬油條,安心油條,豆腐腦,五谷豆?jié){,雜糧煎餅,鮮肉小籠包,砂鍋土豆粉,砂鍋米線,過橋米線,熏肉卷餅,烤面筋,石頭餅,雞蛋灌餅,里脊扒餅,驢肉火燒,鍋魁,大名府油酥火燒,晉南燒餅,香酥肉餅,西施餅夾肉,白吉饃,骨湯罐罐面,擔擔面,武漢熱干面,牛肉面,八汁臭豆腐,雞汁豆腐,羊雜湯,涼皮,涼面,牛筋面,鹵煮熟食,久久鴨脖,特色燒烤,肯德炸雞,香酥炸雞,炸雞架,大陷餛飩,特色餃子,麻辣龍蝦,麻辣香鍋,啤酒鴨火鍋,小肥羊火鍋,鴛鴦火鍋,羊蝎子火鍋,狗肉火鍋,老魚頭火鍋,羊三寶火鍋,定州燜子,定州手掰腸等等近300種小吃項目,親切的態(tài)度,專業(yè)的知識讓學員學到正宗的致富好項目,太原香香姐小吃技術培訓中心是您成功創(chuàng)業(yè)的好去向!

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