鄭州艾福特培訓(xùn)學(xué)校120天糕點(diǎn)師全能班
學(xué)習(xí)時(shí)間：4個(gè)月
（直到學(xué)會(huì)為止，不再另外收費(fèi)）
經(jīng)考試合格，學(xué)校免費(fèi)頒發(fā)《結(jié)業(yè)證書(shū)》，免費(fèi)參加通用的西點(diǎn)師資格證考試。
詳細(xì)課程請(qǐng)到學(xué)校咨詢(xún)，或者電話咨詢(xún)。
贈(zèng)送：冰粥、奶茶、酸梅湯炸雞漢堡
理論內(nèi)容
1高檔面包房專(zhuān)用技術(shù)配方；
2港臺(tái)地區(qū)*流行產(chǎn)品技術(shù)配；
3無(wú)糖面包，前沿流行面包，西點(diǎn)；
4食品美學(xué)；
5蛋糕的制作工藝營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)；
6創(chuàng)業(yè)開(kāi)店流程的培訓(xùn)；
7店面的營(yíng)銷(xiāo)管理知識(shí)；
8烘焙及裱花相關(guān)英語(yǔ)知識(shí)
教學(xué)目的
1掌握高檔產(chǎn)品的配方、制作工藝、裝飾和展示技巧，能夠發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的問(wèn)題并能夠解決問(wèn)題；
2產(chǎn)品制作工藝及流程（包括店面產(chǎn)品設(shè)計(jì)與原料匹配，相關(guān)配方的使用與創(chuàng)造等）；
3無(wú)糖產(chǎn)品的制作工藝、產(chǎn)品美學(xué)設(shè)計(jì)、裝飾工藝及營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)的介紹了解食品美學(xué)知識(shí)；
4能夠獨(dú)立籌備店面的前期工作，并成功開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)，盈利，走上正軌了解開(kāi)店相關(guān)手續(xù)辦理、設(shè)備及原料選購(gòu)、人員及客戶管理、營(yíng)銷(xiāo)技巧等；
5能夠看懂英文配料單，進(jìn)而可以進(jìn)行國(guó)際交流，為出國(guó)深造做準(zhǔn)備.
