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[西安市]西安潤(rùn)和小吃培訓(xùn)葫蘆頭泡饃培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu):西安潤(rùn)和小吃培訓(xùn)中心

地址:西安蓮湖區(qū)星火路10號(hào)浩林方里4幢2單元2706

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安葫蘆頭泡饃培訓(xùn) 西安葫蘆頭泡饃培訓(xùn)學(xué)校
        西安葫蘆頭泡饃培訓(xùn):葫蘆頭泡饃"葫蘆頭"是西安特有的傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴,它以味醇湯濃、饃筋肉嫩、肥爾不膩聞名于國(guó)內(nèi)外。 葫蘆頭泡饃已由單一的品種發(fā)展到海參葫蘆頭、魷魚葫蘆頭、雞片葫蘆頭、大肉葫蘆頭四種。最近又新研制出了砂鍋葫蘆頭、火鍋葫蘆頭,形成了一套葫蘆頭系列品種。難怪,西安人夸獎(jiǎng)葫蘆頭的美味說:"提起葫蘆頭,嘴角涎水流"。 
        葫蘆頭泡饃的歷史與特點(diǎn):早中唐朝,京城長(zhǎng)安就有一種名叫"煎白腸"的食品在出售。據(jù)說,這就是用豬腸肚做的。相傳,有一天唐代醫(yī)圣孫思邈來到長(zhǎng)安,在一家專賣豬腸、豬肚的小店里吃"雜糕"時(shí),發(fā)現(xiàn)腸子腥味大、油膩重,問及店主,方知是制作不得法。孫思邈向店主說道:"腸屬金,金生水,故有降火、治消渴之功。肚屬土居中,為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)身之本。物雖好,但調(diào)制不當(dāng)。"于是,從隨身攜帶的葫蘆里倒出西大香、上元桂、漢陰椒等芳香健胃之藥物,調(diào)入鍋中。果然,香氣四溢、其味大增。這家小店從此生意興隆、門庭若市。店家不忘醫(yī)圣指點(diǎn)之恩,將藥葫蘆懸掛在店門首,并改名為"葫蘆頭泡饃 "。從此,"葫蘆頭泡饃"作為一種風(fēng)味食品,流傳千余年至今。 
        西安土生土長(zhǎng)的老陜都好一口葫蘆頭泡饃,愛吃的人,都說吃著過隱。其實(shí)只要能吃到一次口味正宗的葫蘆頭,就一定會(huì)喜歡上它。不然怎么從唐朝到現(xiàn)如今一直流傳了一千多年呢?但凡能流傳千年的美食,自然有它的魅力所在。單單這名字的由來就不同凡想,相信很多喜愛此美食的人,也都是略知一二的。

葫蘆頭泡饃培訓(xùn)情況:


 

培訓(xùn)內(nèi)容
 
葫蘆頭系列:海味葫蘆頭、魷魚葫蘆頭、雞片葫蘆頭、大肉葫蘆頭、時(shí)鮮葫蘆頭、特制葫蘆頭、雙寶葫蘆頭、沙鍋葫蘆頭、火鍋葫蘆頭
 
 
 
培訓(xùn)課程
安排
 
 
 
 

1.
原材料的選擇、初步加工。
2.腸肚的處理與加工。
3.湯料的制作方法與配制。
4.培訓(xùn)風(fēng)味醬制作技術(shù)。
5.材料的搭配與配比
6.
復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
7.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
8.講解同系列技術(shù),回答學(xué)員咨詢。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5天左右,
視個(gè)人情況而定。
     
       特別優(yōu)惠
1.贈(zèng)送涼菜泡菜技術(shù)
2.贈(zèng)送辣椒油技術(shù)
3.終生技術(shù)免費(fèi)升級(jí)

 

潤(rùn)和培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì):

一、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):
1. 名廚師傅一對(duì)一實(shí)踐操作教學(xué);
2. 技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué);
3.隨到隨學(xué),不限時(shí)間包教包會(huì)滿意為止。
4.學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí),融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí),
讓毫無經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。
二、技術(shù)優(yōu)勢(shì):
1.*技術(shù)秘方讓您學(xué)到正宗的當(dāng)?shù)匦〕裕?br /> 2.技術(shù)流程標(biāo)準(zhǔn)化,易學(xué)易用;毫無保留技術(shù);
3、*創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)和規(guī)劃助你成功;
三、服務(wù)優(yōu)勢(shì)
1、終生免費(fèi)后續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù),我們已幫助眾多學(xué)員成功開店,賺取了人生的“*桶金”
2、技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
3、與學(xué)員簽訂正式的培訓(xùn)合同,保質(zhì)保量的完成培訓(xùn)工作;
4、總結(jié)大廚多年小吃培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),讓學(xué)員少走彎路,一步到位。

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