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授課機(jī)構(gòu):西安潤(rùn)和小吃培訓(xùn)中心
地址:西安蓮湖區(qū)星火路10號(hào)浩林方里4幢2單元2706
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西安公婆餅平培訓(xùn) 西安公婆餅平培訓(xùn)學(xué)校
公婆餅的背景及特點(diǎn):相傳,在清朝乾隆年間湖北省鶴峰縣一田姓大戶人家新娶進(jìn)門一兒媳婦?;亻T次日按照土家族的習(xí)俗要求為公公婆婆進(jìn)獻(xiàn)親手做的食物,公婆吩咐仆人給兒媳送來麥面二兩,粟米少許,作料若干制作早餐。公公要求:“十兄弟每人得到一張餅,且餅與餅之間要互相連著”。婆婆要求:“十兄弟家里的深深及其子女都能嘗到餅的口味”。 二兩麥面制作十張大餅已屬不易,還要上百人都嘗到餅子的味道更為困難,但聰明過人的兒媳婦卻巧妙地解決了公婆所提出的難題,首創(chuàng)了公婆餅,充分展示了其廚藝及其智慧。公爹公婆稱贊不已,每天如此,一家四口其樂無窮。鄰村的百姓都對(duì)此戶人家敬慕不已。
后來乾隆皇帝微服私訪游玩到此聽說有這么一戶人家。遂慕名而至,品嘗了這位聰明又孝順兒媳親手用麥面、粟米、佐料若干做的餅子,當(dāng)時(shí)稱贊叫絕,還命御廚來此學(xué)制這種手藝。此后在每年年底的君臣會(huì)議時(shí)和大臣一起享用這種餅,后人為仰慕留念這戶人家稱此為公婆餅。也名“敬孝餅”就這樣首創(chuàng)了流傳至今的公婆餅充分展示了先人的廚藝和智慧,并充分體現(xiàn)了悠久歷史的美食文化與兒女對(duì)父母的敬孝美德。
公婆餅具有外表金黃,外脆里軟, 層次清楚,油而不膩,余香滿口,回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn).它富含豐富的 蛋白質(zhì),脂肪和碳水化合物,是一種符合人體生理營(yíng)養(yǎng)需要的健康食品.它那油香,蔥香,餡香,面香令人齒留香的無窮回味,使顧客百食不厭.公婆餅現(xiàn)在使用牛皮紙包裝,衛(wèi)生,方便,快捷,適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要.公婆餅不僅適合大都市,更適合在縣市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展,如果使用平底鍋?zhàn)?特別適合街頭和路邊小吃。
每個(gè)餅的原材料成本為:
一、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):
1. 名廚師傅一對(duì)一實(shí)踐操作教學(xué);
2. 技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué);
3.隨到隨學(xué),不限時(shí)間包教包會(huì)滿意為止。
4.學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí),融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí),
讓毫無經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。
二、技術(shù)優(yōu)勢(shì):
1.*技術(shù)秘方讓您學(xué)到正宗的當(dāng)?shù)匦〕裕?br />
2.技術(shù)流程標(biāo)準(zhǔn)化,易學(xué)易用;毫無保留技術(shù);
3、*創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)和規(guī)劃助你成功;
三、服務(wù)優(yōu)勢(shì)
1、終生免費(fèi)后續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù),我們已幫助眾多學(xué)員成功開店,賺取了人生的“*桶金”
2、技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
3、與學(xué)員簽訂正式的培訓(xùn)合同,保質(zhì)保量的完成培訓(xùn)工作;
4、總結(jié)大廚多年小吃培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),讓學(xué)員少走彎路,一步到位。
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