西安酥香宮廷牛肉餅培訓(xùn) 西安酥香宮廷牛肉餅培訓(xùn)學(xué)校
        酥香牛肉餅，它以色澤金黃，口感外酥里嫩，油而不膩，口味獨(dú)特，香飄四溢而聞名。更重要的是它制作工藝非常具有觀賞性，真是面皮薄如紙，肉餡多又鮮特別是餅要出爐的時(shí)候，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中，真是好聞好看又好吃！
        宮廷牛肉餅歷史簡介：西安酥香宮廷牛肉餅也稱“千層牛肉餅”已經(jīng)走過一千二百多年的歷史，在唐代，此餅曾為宮廷御點(diǎn)，安史之亂時(shí)，宮中御廚們流落到民間，在長安城內(nèi)出售此餅大有名氣，唐代著名詩人白居易《寄胡麻餅與楊萬州》一詩中寫道：“胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐，寄與饑饞楊大使，嘗香得似輔興無。”詩中的胡麻餅指的就是“御膳房宮廷牛肉餅”。
        時(shí)代變遷，廚師大師們在繼承了祖先配方和制作工藝基礎(chǔ)上又有了創(chuàng)新，酥香宮廷牛肉餅口味又上一個(gè)新臺(tái)階。“ 舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家 ” ，如今我們每個(gè)人都可以品嘗到過去只有皇帝才有機(jī)會(huì)享用的御膳房宮廷牛肉餅。御膳房宮廷牛肉餅，它以色澤金黃，口感外酥里嫩，油而不膩，口味獨(dú)特，香飄四溢而聞名。更重要的是它制作工藝非常具有觀賞性，真是面皮薄如紙，肉餡多又鮮特別是餅要出爐的時(shí)候，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中，真是好聞好看又好吃！
        御膳房宮廷牛肉餅市場前景：酥香宮廷牛肉餅有著自己獨(dú)特的市場魅力，市場前景非常可觀，酥香宮廷牛肉餅可以早上做早餐的賣，也可以中午做主食的吃，還可以晚上做休閑小吃賣，一年四季都可以賣，天天，月月都是暢銷熱賣。

酥香宮廷牛肉餅培訓(xùn)內(nèi)容：