椰汁西米露的制作方法

1、鍋中燒開水，改小火，把淘好的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點(diǎn)的時候，關(guān)火。

2、把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

3、鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時間自己掌握。

4、將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入水果，比如西瓜、芒果等。放冰箱冰鎮(zhèn)。

學(xué)會了制作椰汁西米露的制作方法，是不是想學(xué)習(xí)更多的甜品制作方法呢？就報名迅速培訓(xùn)甜品制作吧！

高級甜品就業(yè)班

總課時：105課時

學(xué)期：2周

廚房制作系列

煮糖漿、煮西米、(大)小丸子、煮小丸子、亮晶晶、蜂蜜爽、芒果爽/蘆薈爽、龜苓爽、煮黑糯米、蒸芋頭、蒸紫薯、蒸雪蛤布甸、白雪汁、桂花姜汁

粵式甜品系列

綠豆沙系列、紅豆沙系列、雪耳系列、西米露系列、龜苓膏系列、雙皮奶系列、燉蛋系列、酸奶系列

港式甜品系列

楊枝金撈、布丁系列、果爽系列、西米撈系列、冰沙系列、布丁系列、紫心蕃薯奶露、香芋紫米小丸子

港式甜品系列

白雪系列、榴蓮?fù)?、楊枝甘露系列、布甸系列、糯米糍系列、芒之戀、朗姆奶昔系列、港式絲襪奶茶、妖美酒

養(yǎng)生甜品系列

養(yǎng)生糊類系列、湯圓系列、糖不甩、桂花姜汁香芋蕃薯糖水、冰糖蜜棗燉雪梨、木瓜燉雪蛤、木瓜燉花膠

高端西點(diǎn)烘焙系列

法式焦糖布甸、提拉米蘇、木糠布丁、班戟系列

市場考察

自由組織了解廣州設(shè)備、原材料市場、甜品行業(yè)訊息。

地址：重慶市江北區(qū)紅旗河溝中信大廈5-4