許多同學(xué)都很喜歡吃布丁，想不想自己親自動(dòng)手制作美味的布丁呢，楚留仙芋的小編為您推薦幾種簡(jiǎn)單易做，又可口的布丁吧。

原料：蜂蜜、酸奶、白蘭地、魚(yú)膠、

做法：

1. 把魚(yú)膠和清水混和。

2. 基本上魚(yú)膠和水的比例*為100g魚(yú)膠：2500g水（包括最初泡魚(yú) 膠的水和要混和的材料）。

3. 等泡開(kāi)后上鍋隔水加熱。因?yàn)轸~(yú)膠有點(diǎn)腥味，所以這時(shí)候放酒。

4. 溶化的過(guò)程要不停攪拌，直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過(guò)濾掉。

5. 因?yàn)樗崮滩豢梢约訜?，所以布丁要調(diào)味的任務(wù)就寄托在魚(yú)膠身上 啦。

6. 把蜂蜜趁熱加入魚(yú)膠中，攪拌。

7. 然后稍微晾涼，注意不能冷過(guò)頭，不然會(huì)結(jié)起來(lái)，*控制在微溫的溫度，把酸奶倒在大容器中。

8. 酸奶和魚(yú)膠混合。

9. 酸奶和魚(yú)膠的溫度不可以相差太大。酸奶過(guò)熱會(huì)變稀，如果過(guò)冷在攪拌魚(yú)膠的時(shí)候魚(yú)膠會(huì)攪拌不均勻。找 個(gè)容器裝起來(lái)，*用底部有漂亮花紋的這樣會(huì)比較有感覺(jué)哦。用保鮮膜封好放入冰箱，大約冷藏2~3小 時(shí)就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來(lái)，完成

用料：黑李子脯150克，白砂糖105克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。

做法：

1. 將李子脯加冷水300克浸泡過(guò)夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用。

2. 用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水 中，不停地?cái)嚢杈鶆颉?/span>

3. 將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼后送進(jìn)冰箱。

4. 食用時(shí)不用將碗中物倒出，直接取用。

原料：鮮草莓100克、草莓果醬100克、淡奶油1升、糖水、明膠60克、草莓果汁30克

做法：

1. 把明膠放入溫水中化開(kāi)，另加入草莓果汁。

2. 往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓即可。

3. 將奶油打起，把剩下來(lái)的果膠加入奶油中，放在選好的容器里，放入冰箱冰凍成型，讓后倒入盤(pán)子里，成為奶油果凍。

4. 把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。

5. 根據(jù)自己的喜好淋上少許果醬即可。

以上只是一些非常簡(jiǎn)易的制作方法，想要學(xué)習(xí)更多嗎，楚留仙芋是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦，楚留仙芋有*的師資力量，教學(xué)團(tuán)隊(duì)，來(lái)楚留仙芋學(xué)習(xí)西點(diǎn)師，你學(xué)到得絕對(duì)是*、最專(zhuān)業(yè)的。

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