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1、茶葉歷史;
2、六大茶類的認(rèn)識(shí);
3、茶葉的審評(píng);
4、名茶的真假鑒別;
5、茶具的發(fā)展和認(rèn)識(shí);
6、茶藝與茶道;
7、各類茶的沖泡方法;
8、臺(tái)式功夫茶的學(xué)習(xí);
9、龍井茶茶藝表演;
10、茶藝運(yùn)用于表演;
11、茶點(diǎn)的種類及組合技巧;
12、銷售技巧培訓(xùn);
13、茶館管理;
14、日本茶道;
15、韓國(guó)茶禮(選修);
16、禪茶(選修)。
17、茶點(diǎn)搭配；
18、茶點(diǎn)學(xué)習(xí)：巧克力西餅、泡芙、雞蛋塔、葡式蛋撻、牛奶塔、芝麻餅、老婆餅、曲奇餅、核桃葡地、南瓜仁白片、椰子瓦片、瑪麗酥、蛋黃酥、酥塔、菠蘿泡、杏仁松酥酥、棉花球、肉松餅、瓜仁薄片、開口笑、銅鑼燒、雙頭巧克力、阿拉棒、開心棒、元寶酥、糯米糍、瓦片、金手指等;
19、茶席布置與插花;

學(xué)校地址：湖北省武漢市漢口江岸區(qū)新湖五村1號(hào)（新榮輕軌站旁）省電力建設(shè)學(xué)校
武漢HOH咖啡調(diào)酒茶藝學(xué)校長(zhǎng)年提供專業(yè)咖啡師、調(diào)酒師、茶藝師、西點(diǎn)師等專業(yè)培訓(xùn)；興趣、就業(yè)、開店指導(dǎo)；承接雞尾酒會(huì)策劃、咖啡冷餐飲品、花式調(diào)酒表演、茶藝表演；認(rèn)證。歡迎有志于本行業(yè)人士來校參觀報(bào)名學(xué)習(xí)！