麻
麻的勁爽，麻的上癮！正宗黑鴨，精選作料復(fù)配配方，麻味一絕！
辣
辣的夠勁，火得要命！正宗黑鴨，精選子彈頭朝天椒、野山椒等，復(fù)合搭配，潤辣不上火！
鮮
原料精選，技術(shù)保證！正宗黑鴨，精選活鴨，肉質(zhì)鮮嫩。作料提香，無人不愛！
香
皮勁肉嫩，味美鮮香，汁濃味厚，沁人心脾；料香味濃，鮮香不膩，國粹美味大補宴，不吃鴨肉是遺憾，香入心間！
甜
甘甜入口，回味無窮：正宗黑鴨，利用上等冰糖、白糖加以輔之使黑鴨子外表色澤光亮，入口甘甜。
酥
正宗黑鴨，中藥秘制，再加上獨特的飄香油和增香粉，烤出來的鴨子色澤黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香氣、回味超選料
正宗黑鴨子，精選上等鴨子、精選秘制香料、精選滋補中藥。
做工
正宗黑鴨子，傳統(tǒng)古法工藝，現(xiàn)代鹵制技術(shù)，天然古樸，時尚口感完美結(jié)合的典范
品質(zhì)
正宗黑鴨子，實行標(biāo)準(zhǔn)制作工藝，層層嚴(yán)格把關(guān)，確保鴨子美味，達致天下一品。
用心
正宗黑鴨子，全心全意奉獻，用心鹵制美味，溫暖消費者的心靈。
培訓(xùn)內(nèi)容
黑全鴨 鴨鎖骨 鴨脖 鴨頭 鴨翅 鴨舌 鴨胗 鴨掌 干子 千張 蓮藕 海帶等。

加盟包括 品牌使用權(quán)，當(dāng)?shù)貐^(qū)域經(jīng)營權(quán)，全套技術(shù)培訓(xùn)費及全套配方轉(zhuǎn)讓，上門開店指導(dǎo)及后期售后服務(wù)。 
培訓(xùn)課程安排
1.黑鴨所用器具、設(shè)備的使用購置。
2.講解黑鴨所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
3.黑鴨的鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4.培訓(xùn)黑鴨專用湯料的調(diào)配。
5黑鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。
6.培訓(xùn)周黑鴨特殊口味的把握與調(diào)整。
7.培訓(xùn)加工周黑鴨相關(guān)事項。
8.培訓(xùn)周黑鴨鹵水、周黑鴨產(chǎn)品的的保管與存放。
9投資預(yù)算分析及經(jīng)營方法。
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般6天左右，視個人情況而定。
培訓(xùn)費用
5800元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
我們加盟里面包括: 品牌使用權(quán),當(dāng)?shù)貐^(qū)域*經(jīng)營權(quán),全套技術(shù)培訓(xùn)費,上門指導(dǎo)服務(wù),后期開店售后服務(wù).