武漢一品香特色小吃培訓(xùn)中心技術(shù)主管經(jīng)過(guò)10多年對(duì)肉制品技術(shù)研究后得出的精華結(jié)果。針對(duì)肉制品（羊肉、牛肉、豬肉、雞肉）有*的特腌制絕招，一個(gè)常識(shí)大家都知道：食品經(jīng)過(guò)加熱時(shí)，食品原料內(nèi)的水份子遇熱會(huì)蒸發(fā)，物體失去水分后體積會(huì)逐漸收縮，失去部分水分的肉類(lèi)食品，口感粗糙、塞牙起柴、整體外形起皺、體形縮小。而我培訓(xùn)的肉串經(jīng)特殊腌制后（不放任何化學(xué)物品）燒烤的肉串不光不縮小，反而體型會(huì)變大，肉嫩彈牙，口感嫩滑，色澤金黃、體型飽滿(mǎn)。顧客覺(jué)得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。與別人同樣大的肉串您的成本會(huì)更低！本飲食中心的燒烤敢與任何一家培訓(xùn)的燒烤比口感，比味道，比顏色，比烤肉不收縮體型飽滿(mǎn)的效果。

瘋狂烤翅：隆重推出香辣、留香、香菇、鹽焗、麻辣……多種口味。皮酥里嫩、焦黃誘人、鮮美多汁、風(fēng)味卓絕。
味型有：原味、單面辣、雙面辣、BT辣 BT烤翅：又稱(chēng)超級(jí)變態(tài)辣，因辣的瘋狂、辣的變態(tài)而聞名，聞著香香辣辣，吃時(shí)就一個(gè)感覺(jué)：辣！可體驗(yàn)辣至極致的瘋狂感，是挑戰(zhàn)人生、挑戰(zhàn)自我的*方式。越挫越勇，越挑戰(zhàn)越喜歡?。ú荒艹岳闭哒?qǐng)勿輕易嘗試！）
香辣烤翅：金黃嫩脆、香辣爽口、噴香四溢。單單辣椒的選擇就非常細(xì)致深入，四川的辣椒偏辣而不夠香醇，遵義的辣椒雖香有余而辣不夠，倒是陜西、湖南的辣椒是又香又辣、口感純正、香辣悠長(zhǎng)……瘋狂烤翅選用的是香辣醇厚、口感純正、回味悠長(zhǎng)的精品辣椒
留香烤翅：滑嫩可口、滿(mǎn)口留香、回味無(wú)窮。在0－4°間，將雞翅腌制4——8小時(shí)，確保入味。*的腌制技術(shù)，可保證雞翅汁液不流失，使烤出的雞翅鮮嫩多汁、保有雞翅的原有肉香和蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，味道更加鮮美，香飄十里。
香菇烤翅：草菇的濃香、雞翅的醇香，嫩而不膩。在辛香料中特別添加了香菇及膳食纖維，經(jīng)腌制后完全入味，烤出的雞翅味美鮮嫩，不易發(fā)胖。

鹽焗烤翅：椒鹽的清香、誘人的烤香，咸香酥嫩。所有的原材料均選自天然，雞翅則選用天然牧養(yǎng)的柴雞，加入椒鹽，美味原始健康，享受最鄉(xiāng)土的風(fēng)味烤翅。
麻辣烤翅：麻麻的、辣辣的、香香的、越吃越想吃。僅烤雞翅中肉質(zhì)最鮮最嫩的翅中，加入上乘的麻椒、花椒及辣椒等辛香料，確?？境龅碾u翅香、麻、辣、香味純正，且采用無(wú)煙燒烤，不糊不膩更健康。
咖喱烤翅：濃郁的咖喱氣息、淡淡的雞肉清香、外表金黃嫩脆、只只飽滿(mǎn)誘惑，雞翅與咖喱首次親密接觸，味道剛好完全融入翅中，吃時(shí)可慢慢淺嘗、久久回味。
黑椒烤翅：迷人的黑胡椒味道，星星點(diǎn)點(diǎn)附在雞翅表面，焦黃誘人，一口下去風(fēng)味獨(dú)特突出，越吃越想吃，猶如愛(ài)情般人讓人難以忘懷，最適宜與心愛(ài)的人一起吃。
蒜香烤翅：大蒜的營(yíng)養(yǎng)與雞翅的完美結(jié)合，淡淡的大蒜清香若有若無(wú)，挑逗你的味蕾，香脆可口的雞翅完全俘虜你的胃，真是怎么吃也吃不夠。
孜然烤翅：精選新鮮雞翅腌制入味、肉質(zhì)滑嫩、口感香脆、再加上孜然獨(dú)有的清香，烤翅美味撲鼻而來(lái)，讓人記憶深刻；食后三月不知肉味。
檸檬烤翅：外焦里嫩、口味酸甜、清新爽口，酸酸甜甜的檸檬滋味，猶如初戀般讓人欲罷不能，胃口大開(kāi)，百吃不厭。
學(xué) 費(fèi) 
2800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 
學(xué)習(xí)時(shí)間 
不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì),一般3天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。