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[太原市]鲅魚餃子培訓(xùn)

授課機構(gòu):太原市香香姐餐飲文化培訓(xùn)中心

地址:山西省太原市小店區(qū)西吳苑西區(qū)大門北側(cè)50米

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鲅魚餃子,以鲅魚為餡料制成的水餃,味道鮮美、獨具特色。新鮮鲅魚,青島農(nóng)家宴順著脊椎骨把肉割下,去皮,加入姜末剁碎。鲅魚肉剁餡吃水,要加入水,才可成泥

香香姐鲅魚水餃培訓(xùn)內(nèi)容:從和面,分劑子,搟皮,配料、醬餡、打餡、包餃子、煮餃子全套技術(shù)一對一教學(xué) 包括鲅魚風(fēng)味、牛奶風(fēng)味、香菇風(fēng)味,韭菜風(fēng)味。全套技術(shù)手把手教學(xué),隨到隨學(xué),包教包會,學(xué)會為止。

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