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鲅魚(yú)餃子，以鲅魚(yú)為餡料制成的水餃,味道鮮美、獨(dú)具特色。新鮮鲅魚(yú),青島農(nóng)家宴順著脊椎骨把肉割下,去皮,加入姜末剁碎。鲅魚(yú)肉剁餡吃水,要加入水,才可成泥

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