英式調(diào)酒培訓(xùn)

英式調(diào)酒師　　 
　　雞尾酒的歷史已有200多年，但進(jìn)入我國的時間不長，在我國，調(diào)酒師是上個世紀(jì)80年代最早在合資飯店賓館里出現(xiàn)的，那時候沒有系統(tǒng)的培訓(xùn)，只靠跟師傅學(xué)。隨著旅游業(yè)的發(fā)展以及我國經(jīng)濟(jì)與國際的接軌，酒吧逐漸成為賓館、飯店的必備場所，同時私人開設(shè)的酒吧也日漸增多，作為酒吧“靈魂”的專業(yè)調(diào)酒師開始緊俏起來。 
英式調(diào)酒師很紳士，調(diào)制酒的過程文雅、規(guī)范，調(diào)酒師通常穿著英式馬甲，調(diào)酒過程配以古典音樂。英式調(diào)酒師對酒品的掌握程度直接決定工作的開展。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。 
　　此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。*，因?yàn)殡u尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成，酒和不同的輔料會產(chǎn)生什么樣的物理化學(xué)效應(yīng)，從而產(chǎn)生什么樣的味覺差異，對于調(diào)酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎(chǔ)。

英式調(diào)酒師培訓(xùn)分為：初級英式調(diào)酒師、中級英式調(diào)酒師、高級英式調(diào)酒師

英試調(diào)酒課程

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：（一）英式調(diào)酒師培訓(xùn)班 
英式調(diào)酒師很紳士，調(diào)制酒的過程文雅、規(guī)范，

英式★★初級英式
學(xué)習(xí)內(nèi)容：1.認(rèn)識洋酒、 2.調(diào)酒師與調(diào)酒業(yè)
3.調(diào)酒師的禮節(jié)禮貌、 4.了解酒吧
5.酒水準(zhǔn)備、杯具識別、6.飲料知識
7.基本調(diào)酒知識、 8.雞尾酒調(diào)制方法
學(xué) 費(fèi)： 980元
學(xué) 期： 30天
結(jié)業(yè)待遇： 畢業(yè)后可獲得勞動局頒發(fā)的初級調(diào)酒師資格證書，成績優(yōu)越者可推薦工作。

英式★★中級英式
學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1.熟悉各種調(diào)酒用具、 2.增強(qiáng)調(diào)酒知識、
3.熟悉酒吧內(nèi)部操作、 4.蒸餾酒之六大基酒
5.配制酒知識、 6.管理技能要求及標(biāo)準(zhǔn) 
7.雞尾酒裝飾物及果盤制作、8.雞尾酒調(diào)制（實(shí)做）
學(xué) 費(fèi)： 1280元
學(xué) 期： 45天

英式★★高級英式
學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1.酒吧表格的審核與分析、2.酒會的設(shè)計(jì)和成本核算
3.自創(chuàng)雞尾酒、 4.飲料成本控制
5.葡萄酒知識、 6.香檳酒知識
7特色雞尾酒
學(xué) 期： 60天
學(xué) 費(fèi)： 1680元
結(jié)業(yè)待遇： 畢業(yè)后可獲得勞動局頒發(fā)的高級調(diào)酒師資格證書，成績優(yōu)越者可推薦工作。