英式調(diào)酒培訓(xùn)
英式調(diào)酒師
雞尾酒的歷史已有200多年，但進(jìn)入我國(guó)的時(shí)間不長(zhǎng)，在我國(guó)，調(diào)酒師是上個(gè)世紀(jì)80年代最早在合資飯店賓館里出現(xiàn)的，那時(shí)候沒(méi)有系統(tǒng)的培訓(xùn)，只靠跟師傅學(xué)。隨著旅游業(yè)的發(fā)展以及我國(guó)經(jīng)濟(jì)與國(guó)際的接軌，酒吧逐漸成為賓館、飯店的必備場(chǎng)所，同時(shí)私人開(kāi)設(shè)的酒吧也日漸增多，作為酒吧“靈魂”的專業(yè)調(diào)酒師開(kāi)始緊俏起來(lái)。
英式調(diào)酒師很紳士，調(diào)制酒的過(guò)程文雅、規(guī)范，調(diào)酒師通常穿著英式馬甲，調(diào)酒過(guò)程配以古典音樂(lè)。英式調(diào)酒師對(duì)酒品的掌握程度直接決定工作的開(kāi)展。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。
此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。*，因?yàn)殡u尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成，酒和不同的輔料會(huì)產(chǎn)生什么樣的物理化學(xué)效應(yīng)，從而產(chǎn)生什么樣的味覺(jué)差異，對(duì)于調(diào)酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎(chǔ)。
英式調(diào)酒師培訓(xùn)分為：初級(jí)英式調(diào)酒師、中級(jí)英式調(diào)酒師、高級(jí)英式調(diào)酒師
英試調(diào)酒課程
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：（一）英式調(diào)酒師培訓(xùn)班
英式調(diào)酒師很紳士，調(diào)制酒的過(guò)程文雅、規(guī)范，
英式★★初級(jí)英式
學(xué)習(xí)內(nèi)容：1.認(rèn)識(shí)洋酒、 2.調(diào)酒師與調(diào)酒業(yè)
3.調(diào)酒師的禮節(jié)禮貌、 4.了解酒吧
5.酒水準(zhǔn)備、杯具識(shí)別、6.飲料知識(shí)
7.基本調(diào)酒知識(shí)、 8.雞尾酒調(diào)制方法
學(xué)費(fèi)： 980元
學(xué)期： 30天
結(jié)業(yè)待遇：畢業(yè)后可獲得勞動(dòng)局頒發(fā)的初級(jí)調(diào)酒師資格證書(shū)，成績(jī)優(yōu)越者可推薦工作。
英式★★中級(jí)英式
學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1.熟悉各種調(diào)酒用具、 2.增強(qiáng)調(diào)酒知識(shí)、
3.熟悉酒吧內(nèi)部操作、 4.蒸餾酒之六大基酒
5.配制酒知識(shí)、 6.管理技能要求及標(biāo)準(zhǔn)
7.雞尾酒裝飾物及果盤制作、8.雞尾酒調(diào)制（實(shí)做）
學(xué)費(fèi)： 1280元
學(xué)期： 45天
結(jié)業(yè)待遇：畢業(yè)后可獲得勞動(dòng)局頒發(fā)的中級(jí)調(diào)酒師資格證書(shū)，成績(jī)優(yōu)越者可推薦工作。
地址：杭州蕭山區(qū)育才路666號(hào)6樓（富橋足浴店樓上）
英式★★高級(jí)英式
學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1.酒吧表格的審核與分析、2.酒會(huì)的設(shè)計(jì)和成本核算
3.自創(chuàng)雞尾酒、 4.飲料成本控制
5.葡萄酒知識(shí)、 6.香檳酒知識(shí)
7特色雞尾酒
學(xué)期： 60天
學(xué)費(fèi)： 1680元
結(jié)業(yè)待遇：畢業(yè)后可獲得勞動(dòng)局頒發(fā)的高級(jí)調(diào)酒師資格證書(shū)，成績(jī)優(yōu)越者可推薦工作。
（優(yōu)惠套餐：英式初級(jí)+中級(jí)+高級(jí)=3600元、）
贈(zèng)送：高級(jí)：學(xué)高級(jí)贈(zèng)送果盤制作課程，
