關(guān)于舉辦食品檢驗員考評的通知

各食品生產(chǎn)、加工企業(yè)：

　　　　為了促進(jìn)食品企業(yè)健康發(fā)展，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，進(jìn)一步提高企業(yè)檢驗人員檢驗?zāi)芰?，確保食品檢驗工作質(zhì)量。根據(jù)《人民共和國勞動法》及《技術(shù)工種從業(yè)人員規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)中對食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員的規(guī)定，切實落實檢驗人員持證上崗的要求。食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員須經(jīng)考核合格，取得檢驗員資格證書方可上崗從事檢驗工作，職業(yè)技能鑒定所擬舉辦中、高級食品檢驗考評。學(xué)員考試合格頒發(fā)證書。證書通用，聯(lián)網(wǎng)查詢，終身有效。

食品檢驗工的定義：

廣義的食品檢驗是指研究和評定食品質(zhì)量及其變化的一門*，它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，如國際、食品衛(wèi)生/安全標(biāo)準(zhǔn)，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。食品檢驗的內(nèi)容包括對食品的感官檢測，食品中營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測等。食品檢驗工其實就是負(fù)責(zé)食品檢驗的人員。

報名須知

一、參加對象：

食品生產(chǎn)、加工企業(yè)管理人員、檢驗人員食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員、檢驗人員。（食品企業(yè)包含：茶葉、乳制品、飲料、酒類、焙烤食品、調(diào)味品、糖類、方便食品、肉制品、休閑食品、速凍食品、保健食品、罐頭類、果蔬類、醬菜類、糧油制品等

二、相關(guān)內(nèi)容：

1、食品檢驗知識；2、常用儀器設(shè)備使用、維護(hù)；3、相關(guān)儀器的使用常識及注意事項；4、重量法、容量法的知識；5、濁度儀、色度儀的使用常識；6、可見光分光光度儀的使用知識；7、細(xì)菌鑒定原理；8、原子吸收分光光度計的使用常識；9、法律、法規(guī)、許可證知識；10、微生物的基本知識及檢驗等。

三、考評費用：

1、中級考評費：1200元/人；

2、高級考評費：1400元/人；

3、已經(jīng)參加過培訓(xùn)的人員可直接參加考試；

四、報到時間及地點

報到時間：循環(huán)開班每月15日之前報到可參加當(dāng)月組織的考試，考試合格后兩周內(nèi)可取得相應(yīng)級別《食品檢驗工》證證書；

報到地點：成都市清江東路118號（成都市就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心）

五、注意事項

報名人員請攜帶兩寸照片4張、身份證復(fù)印件1張、學(xué)歷證明等相關(guān)資料

報名咨詢上：四川職業(yè)技能考試網(wǎng)