武漢恒爾慧HOH西點(diǎn)咖啡精英班開班通知

武漢恒爾慧HOH教育開設(shè)了調(diào)酒、咖啡、茶藝、西點(diǎn)專業(yè)，一直秉承著培養(yǎng)學(xué)員動手實(shí)操的職業(yè)技能，讓學(xué)員學(xué)有所成，學(xué)以致用。學(xué)校投入大量精力傾力打造了專業(yè)西點(diǎn)培訓(xùn)課程，根據(jù)不同的學(xué)習(xí)需求有不同的班。針對學(xué)完需要就業(yè)或者開店的學(xué)員，有西點(diǎn)烘焙全能班和精英西點(diǎn)烘焙班。針對學(xué)員對西點(diǎn)感興趣學(xué)習(xí)，靈活設(shè)置了15天的專業(yè)西點(diǎn)課程。歡迎來校詳細(xì)全面了解，實(shí)地考察參觀，滿意后即可報(bào)名入學(xué)上課。
學(xué)員學(xué)完全部課程，經(jīng)考試合格并取得相應(yīng)的證書，可勝任各大蛋糕店，連鎖餅店，星級酒店，西餐廳等單位工作。
教學(xué)特色：
1、隨到隨學(xué)，循環(huán)滾動教學(xué)模式
2、名師指導(dǎo)，親自操作
3、包教包會，學(xué)完學(xué)校*免費(fèi)推薦就業(yè)

武漢恒爾慧HOH西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)了專業(yè)的西點(diǎn)課程，有全日制班和周末班，您可根據(jù)自己的時間來選擇上課班級。西點(diǎn)烘焙全能班是全面系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，專業(yè)培訓(xùn)2個月時間，學(xué)習(xí)包括所有西式餅干類、蛋糕類、面包類、蛋糕裱花、經(jīng)典流行點(diǎn)心制作等。不管是就業(yè)還是開店，現(xiàn)在都是西點(diǎn)和咖啡相結(jié)合的經(jīng)營，所以恒爾慧HOH教育針對咖啡和西點(diǎn)都想學(xué)習(xí)的學(xué)員，可以一起報(bào)班學(xué)習(xí)有打包優(yōu)惠價。詳情可致電或到校咨詢。

武漢恒爾慧HOH西點(diǎn)咖啡精英班于12月21日新班開課，歡迎來校詳細(xì)了解報(bào)名。
學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、西點(diǎn)設(shè)備原料知識的了解；
2、蛋撻、蘋果派，杏仁薄脆，泡芙等西式點(diǎn)心制作；
3、吐司、雜糧、法式等面包系列的制作及品鑒；
4、黃油、燕麥、芝士、杏仁各式流行曲奇；
5、牛角、丹麥等起酥面包及酥點(diǎn)制作；
6、馬卡龍、拿破侖、歌劇等各國經(jīng)典西點(diǎn)制作；
7、凍布丁及烤布丁制作工藝；
8、風(fēng)味蛋糕的制作及品鑒、生日蛋糕胚的制作；
9、巧克力配件、巧克力西點(diǎn)、巧克力蛋糕制作；
10、裱花、翻糖學(xué)習(xí)及實(shí)操；
11、西點(diǎn)設(shè)備設(shè)施原料等選擇及管理；
12、西點(diǎn)房籌備的市場分析、選址定位、裝修規(guī)劃及方案、品牌創(chuàng)立、設(shè)備配置及材料配置成本分析、菜單設(shè)計(jì)；
13、課外教學(xué)、原料、設(shè)備的采購，產(chǎn)品的定位；
14、西點(diǎn)房營銷盈利模式策劃。
15、咖啡制作；(WBC咖啡職業(yè)班學(xué)習(xí)內(nèi)容)
16、西點(diǎn)裱花戰(zhàn)術(shù)：
1、 裱花工具的認(rèn)識和講解使用方法；
2、 機(jī)器設(shè)備的講解和操作方法；
3、 鮮奶油的打發(fā)方法和保存；
4、 抹胚的制作手法和技巧（直胚、圓胚、方形胚、心形胚）；
5、 市面上流行的各類花邊的制作手法和掌握技巧(貝殼邊、曲奇邊、扭結(jié)邊、花瓣邊、麻繩邊、串珠邊、窗簾邊)；
6、 流行花卉的制作手法和技巧（玫瑰花、旋轉(zhuǎn)玫瑰、百合、康乃馨）；
7、 各種噴粉和食用色素的應(yīng)用；
8、 果膏的淋法和技巧；
9、 花邊、花等各類在蛋糕上裝飾的運(yùn)用技巧；
10、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局?jǐn)[放；
11、水果的切法和藝術(shù)造型；
12、各式蛋糕（花卉蛋糕、歐式蛋糕、水果蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕等）的布局和構(gòu)圖；
13、裱花蛋糕的表現(xiàn)手法及創(chuàng)意；
14、巧克力淋面醬的手法；
15、以及用于*產(chǎn)品蛋糕店同步的實(shí)用經(jīng)典及流行款式的整體實(shí)戰(zhàn)制

學(xué)校地址：武漢市漢口江岸區(qū)解放大道新榮輕軌站旁電力職業(yè)技術(shù)（中石化加油站和美食城路口進(jìn)來直走700米左右即可）