南寧華焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)

  我們的老師來(lái)自世界各大品牌店，從業(yè)十余年，每年不定期都會(huì)到法國(guó)巴黎MOF名師及名店工作進(jìn)修學(xué)習(xí)技術(shù)，及結(jié)合國(guó)內(nèi)面包新語(yǔ).臺(tái)灣85度c. 南僑、五星級(jí)大酒店、國(guó)際榮譽(yù)等師資。

  我們的教學(xué)特色：

  1.培訓(xùn)中心位于廣西南寧市大嶺路98號(hào)（動(dòng)物園附近）廣西科內(nèi)，壞境優(yōu)美；培訓(xùn)室在3樓301-306室，近300平方，設(shè)有陶藝蛋糕課、軟陶蛋糕課（特級(jí)）、蛋糕基礎(chǔ)裱花、私房蛋糕微商版（高級(jí)）、仿真十二生肖班；面包烘焙西點(diǎn)、丹麥面包專(zhuān)科、意大利馬卡龍、速成中秋月餅、法式慕斯、法式甜點(diǎn)等系列課程。

  2.11年專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)技術(shù)研發(fā)！冷凍面團(tuán)技術(shù)，可存放半年，減少能力資源，降低開(kāi)店成本；

  3. 不定時(shí)地更新新產(chǎn)品，學(xué)生自報(bào)名起，享受免費(fèi)進(jìn)修新品（課程由榮獲高級(jí)烘焙師,華焙學(xué)校創(chuàng)始人親自指導(dǎo)授課）；

  4.住宿：外地學(xué)員幫推薦住宿，飲食：學(xué)校有飯?zhí)脤?zhuān)供；

  5.學(xué)生上課期間免費(fèi)試吃，不佩戴打包盒（學(xué)員自帶）百分百學(xué)生實(shí)踐上課，老師一對(duì)一親手指導(dǎo)上課，無(wú)限量的供給學(xué)生練習(xí)！

  6.包原材料，上課采用高端原材料（如：安佳奶油奶酪；法國(guó)總統(tǒng)進(jìn)口奶油、安佳大黃油等）；

  7.學(xué)生開(kāi)店老師免費(fèi)指導(dǎo)策劃以及原料設(shè)備供應(yīng)（學(xué)生一律享受批發(fā)價(jià)?。?/p>

  8.老師們都是以“能開(kāi)店，直接開(kāi)店”的標(biāo)準(zhǔn)給學(xué)生們強(qiáng)化培訓(xùn)！

  9.凡華焙學(xué)子享有終身制（技術(shù)輔導(dǎo)，技術(shù)咨詢(xún)，技術(shù)顧問(wèn)）

  華焙課程范圍包括:

  1. 蛋糕裱花班：

  包括內(nèi)容：抹胚, 裱花邊, 裱花朵, 裱卡通, 巧克力制作, 生日蛋糕整體綜合,學(xué)期約30天

  2. 西點(diǎn)全能班：

  包括內(nèi)容：面包類(lèi), 蛋糕類(lèi), 丹麥類(lèi)，撻、派類(lèi)，裱花類(lèi), 餅干類(lèi), 生日蛋糕,學(xué)期約60天

  3. DIY創(chuàng)業(yè)班：

  包括：蛋糕DIY, 餅干DIY, 巧克力DIY, 面包DIY, 月餅DIY, DIY點(diǎn)心,學(xué)期約30天

  4. 中秋月餅專(zhuān)業(yè)班：

  包括：糖漿的熬制，廣式月餅制作工藝,水果月餅制作等。學(xué)期約4天  

  5. 個(gè)性定制班：內(nèi)容包括在所有蛋糕、面包、點(diǎn)心中任選品種學(xué)習(xí). 500元起

  6. 蛋撻專(zhuān)業(yè)班：

  葡式蛋撻和廣式蛋撻。課程內(nèi)容有基礎(chǔ)揉面，餅底烘烤保存，葡式蛋撻水的制作，廣式蛋撻水的制 作，烤箱的使用和烤箱的溫度調(diào)節(jié)。學(xué)期約3天。

  7. 高級(jí)披薩專(zhuān)業(yè)班：

  課程內(nèi)容包括基礎(chǔ)揉面，餅底發(fā)酵，餅底的烘烤與保存，芝士的講解，培根披薩的制作，素食披薩的制作，烤箱的應(yīng)用與溫度的調(diào)節(jié)。學(xué)期為3天。

  8. 馬卡龍專(zhuān)業(yè)班：

  課程內(nèi)容包括法式馬卡龍制作，意式馬卡龍制作，杏仁粉的選購(gòu)，糖漿的熬制等。學(xué)時(shí)為1天。

  9. 高級(jí)丹麥面包專(zhuān)業(yè)班：

  課程內(nèi)容包括揉面起酥，沙拉醬制作，光亮劑制作，牛角包，火腿丹麥，熱狗丹麥，黃桃丹麥，藍(lán)莓丹麥，芝士丹麥。草莓丹麥。杏仁丹麥等。學(xué)期為3天。

  10.高級(jí)陶藝蛋糕裱花專(zhuān)業(yè)班：

  課程內(nèi)容包括陶藝蛋糕的基本胚的制作過(guò)程，波浪面：燙邊、吹邊的方法學(xué)習(xí)，陶藝蛋糕多功能小鏟的使用方法三款陶藝蛋糕應(yīng)用。陶藝蛋糕燙勺的使用方法。兩款應(yīng)用。陶藝蛋糕吸囊的使用方法，三款陶藝吸洞蛋糕的變化。刮片的應(yīng)用等。學(xué)期為15天