缽缽雞培訓(xùn)內(nèi)容：1、高湯制作；2、紅油制作；3、素油制作；4、底料制作；5、微辣，中辣料湯調(diào)制；6、各種蔬菜串制作；7、各種肉串煮制等學(xué)習(xí)內(nèi)容。
學(xué)習(xí)時間約2～3天左右，隨到隨學(xué)，親手練習(xí)，包教包會，學(xué)會為止