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授課機(jī)構(gòu):太原市香香姐餐飲文化培訓(xùn)中心
地址:山西省太原市小店區(qū)西吳苑西區(qū)大門北側(cè)50米
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太原香香姐烤面筋學(xué)習(xí)內(nèi)容包括面筋的制作技術(shù)、烤制面筋,醬料秘方等全套技術(shù)無(wú)保留培訓(xùn)。專業(yè)老師手把手教您面筋的制作技術(shù),親手做的面筋成本不足一毛錢,味道新鮮勁道,加上火和料的成本,一串的利潤(rùn)達(dá)到百分之八十?,F(xiàn)烤面筋全套技術(shù)只收一項(xiàng)費(fèi)用。
面筋是用特殊面粉制作而成,親手做的面筋口感新鮮勁道,手工操作簡(jiǎn)單易學(xué),出品塊,兩個(gè)小時(shí)可以制作幾百串,經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)可選在超市、網(wǎng)吧、小區(qū)、商業(yè)區(qū)、步行街、學(xué)校、排擋、夜市等客流量大的地方??久娼罴夹g(shù)成本低,設(shè)備投資少,技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué),人人可以學(xué)會(huì),現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí),隨到隨學(xué),包教包會(huì),直到學(xué)會(huì)為止,并提供全套烤面筋技術(shù)配方資料。隨到隨學(xué) 學(xué)期不限 學(xué)會(huì)為止。免費(fèi)后期咨詢,免費(fèi)技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)。
面筋一直是我國(guó)素菜中的經(jīng)典食材,這在古典《紅樓夢(mèng)》里多有記載 。而將面筋原料( 蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%以上)采用優(yōu)質(zhì)小麥蛋白粉,經(jīng)過(guò)拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理,烤制過(guò)程中刷上孜然、鹽吧、酥油,隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞, 再刷上精心熬制的專用烤面筋辣醬,紅油辣子,邊烤邊刷的過(guò)程中會(huì)發(fā)出吱吱的響聲,香味遠(yuǎn)飄,勾人食欲。純手工工藝制作 ,營(yíng)養(yǎng)豐富、干凈衛(wèi)生。制成后,一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟,麻辣鮮香,吃后口齒留香,回味悠長(zhǎng)……
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