武漢御美味餐飲
400-850-8622
全國統(tǒng)一學習專線 8:30-21:00
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武漢御美味餐飲
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全國統(tǒng)一學習專線 8:30-21:00
課程詳情 在線報名
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培訓內(nèi)容
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重慶小面：招牌小面 ★ 香菇小面 ★ 牛肉小面 ★ 排骨小面 ★ 肥腸小面 ★ 蹄花小面 ★ 豌雜小面 ★ 擔擔面 ★ 雞雜面 ★ 三鮮丸子面 ★ 酸菜肉絲面 |
| 培訓課程 | ① 原料配料的選取以及初加工與保存。 ② 各種香辛料的作用及采購注意事項。 ③ 學習重慶小面高湯、稍子、紅油、麻油、雜醬的制作。 ④ 學習重慶小面系列主料的調(diào)理及配料的處理工藝。 ⑤ 學員實操制作流程及配料的使用方法。 ⑥ 學習重慶小面各種味型的配制。 ⑦ 撐握重慶小面紅油的保管及貯存。 ⑧ 學員獨立實踐，反復操練，直至熟練撐握全套重慶小面技術(shù)。 ⑨ 講解開店成本核算，經(jīng)營管理技巧。 |
| 培訓費用 | 學費2280元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費，三年技術(shù)升級費等，學習中途不收任何費用，培訓期間提供食宿。 |
| 培訓時間 | 4-7天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間；學員隨到隨學，當天安排課程；名師全程指導，手把手傳授，一對一培訓，節(jié)假日照常培訓。 |
| 開店服務 | √ 免費做投資預算分析。 √ 免費提供設備原料采購信息及清單。 √ 免費指導門面招牌和菜單設計。 |
1、根據(jù)個人投資能力指導選址，提供商圈評估分析。
2、根據(jù)店面地理位置及消費人群，制定營銷戰(zhàn)略及促銷方案。
3、根據(jù)店面商圈情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4、根據(jù)當?shù)厥袌鱿M水平，提供店內(nèi)經(jīng)營產(chǎn)品及菜單定價參考。
5、提供店面招牌，店面POP，店面燈箱，效果圖參考。
6、提供店內(nèi)經(jīng)營常用設備 、器具的配置清單。
7、培訓之日起三年內(nèi)技術(shù)免費升級，免費復學。
8、提供原材料、輔料、設備、器具的廠家采購渠道。
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