武漢御美味餐飲
400-850-8622
全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
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武漢御美味餐飲
400-850-8622
全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
課程詳情 在線報(bào)名
培訓(xùn)內(nèi)容
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培訓(xùn)內(nèi)容
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重慶小面：招牌小面 ★ 香菇小面 ★ 牛肉小面 ★ 排骨小面 ★ 肥腸小面 ★ 蹄花小面 ★ 豌雜小面 ★ 擔(dān)擔(dān)面 ★ 雞雜面 ★ 三鮮丸子面 ★ 酸菜肉絲面 |
| 培訓(xùn)課程 | ① 原料配料的選取以及初加工與保存。 ② 各種香辛料的作用及采購(gòu)注意事項(xiàng)。 ③ 學(xué)習(xí)重慶小面高湯、稍子、紅油、麻油、雜醬的制作。 ④ 學(xué)習(xí)重慶小面系列主料的調(diào)理及配料的處理工藝。 ⑤ 學(xué)員實(shí)操制作流程及配料的使用方法。 ⑥ 學(xué)習(xí)重慶小面各種味型的配制。 ⑦ 撐握重慶小面紅油的保管及貯存。 ⑧ 學(xué)員獨(dú)立實(shí)踐，反復(fù)操練，直至熟練撐握全套重慶小面技術(shù)。 ⑨ 講解開(kāi)店成本核算，經(jīng)營(yíng)管理技巧。 |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 | 學(xué)費(fèi)2280元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，學(xué)習(xí)中途不收任何費(fèi)用，培訓(xùn)期間提供食宿。 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 4-7天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；學(xué)員隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程；名師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)，節(jié)假日照常培訓(xùn)。 |
| 開(kāi)店服務(wù) | √ 免費(fèi)做投資預(yù)算分析。 √ 免費(fèi)提供設(shè)備原料采購(gòu)信息及清單。 √ 免費(fèi)指導(dǎo)門(mén)面招牌和菜單設(shè)計(jì)。 |
1、根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，提供商圈評(píng)估分析。
2、根據(jù)店面地理位置及消費(fèi)人群，制定營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷方案。
3、根據(jù)店面商圈情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4、根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)消費(fèi)水平，提供店內(nèi)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品及菜單定價(jià)參考。
5、提供店面招牌，店面POP，店面燈箱，效果圖參考。
6、提供店內(nèi)經(jīng)營(yíng)常用設(shè)備 、器具的配置清單。
7、培訓(xùn)之日起三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，免費(fèi)復(fù)學(xué)。
8、提供原材料、輔料、設(shè)備、器具的廠家采購(gòu)渠道。
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