吉祥特色餛飩是秉承千年*飲食文化傳統(tǒng)--吉利祥瑞的餛飩與吉祥人的聰明果敢、勇于創(chuàng)新突破、追求品質(zhì)的精益求精精神融匯而成，創(chuàng)造了“皮嫩、個(gè)大、餡多、味美”的新式特色餛飩，盛行上海、風(fēng)靡大江南北、香飄京城，名揚(yáng)海內(nèi)外。餛飩發(fā)展至今，更成為名號(hào)繁多，制作各異，鮮香味美，遍布各地，深受人們喜愛(ài)的著名上海。餛飩名號(hào)繁多，江浙等大多數(shù)地方稱(chēng)餛飩，而廣東則稱(chēng)云吞，湖北稱(chēng)包面，江西稱(chēng)清湯，四川稱(chēng)抄手，新疆稱(chēng)曲曲等等。各地有不少特色的，深受食客好評(píng)的餛飩，著名的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品種多種，皮薄餡嫩，味美湯鮮；重慶市的過(guò)橋抄手，包捏講究，調(diào)料多種，蘸調(diào)料食；上海市老城隍廟松運(yùn)樓三餡餛飩，餡料講究，薄皮包餡，味色鮮美；新疆烏魯木齊市的曲曲，羊肉為餡，皮薄餡嫩，湯清味鮮等等
太原香香姐小吃培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容：大陷餛飩 從制皮技術(shù)  調(diào)餡技術(shù) 煮制技術(shù)  兌湯 技術(shù) 香油制作技術(shù) 全套培訓(xùn)只收一項(xiàng)費(fèi)用。包教包會(huì)，學(xué)期不限學(xué)會(huì)為止