鴨脖的特色是香辣透味，還帶一點(diǎn)點(diǎn)的麻，肉不多，卻絲絲都藏在骨頭縫里，需要細(xì)細(xì)的耐心的啃。鴨脖的辣是一波更比一波強(qiáng)的，越嚼到骨頭里香辣的味道越重，辣到人直抽冷氣，卻還惦記著那一絲剛發(fā)現(xiàn)的肉，辣到明明想丟下不吃了，但心里又惦記著那一點(diǎn)發(fā)現(xiàn)而無(wú)法放手，鴨脖內(nèi)容包括鴨脖，鴨頭的選擇，材料的腌制技術(shù)，菜品的處理，鹵制技術(shù)全套技術(shù)無(wú)保留教會(huì)，學(xué)員隨到隨學(xué) 學(xué)期不限 學(xué)會(huì)為止。免費(fèi)后期咨詢，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)