【西點(diǎn)裱花班】 120節(jié)課（6980元）（如學(xué)不會(huì)可無(wú)限期免費(fèi)重學(xué)）
（以上費(fèi)用包含教材費(fèi)、原材料費(fèi)，學(xué)生報(bào)名后無(wú)任何附加雜費(fèi)）
烘培西點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)班+蛋糕裱花課程
《蛋糕的知識(shí)》 《名品蛋糕的故事》 《認(rèn)識(shí)蛋糕裱花原料》 《蛋糕裱花入門(mén)》
《認(rèn)識(shí)所用器皿材料設(shè)備》 《蛋糕的裝飾設(shè)計(jì)與創(chuàng)意》 《認(rèn)識(shí)各種鮮忌廉打法及保存技巧》
《入門(mén)抹胚的制作手法及關(guān)鍵技巧的掌握》 《直角胚，圓角胚，心形胚，方形胚等練習(xí)和掌握》
《蛋糕花邊練習(xí)》、《典流行的花邊學(xué)習(xí)及掌握》 《基礎(chǔ)擠邊，繞邊，抖邊，拉邊，正反拉弧，貝殼邊，
曲奇邊，扭繞邊，花瓣邊，麻繩邊， 串珠邊，窗簾邊，籬笆邊》等等….
《噴粉及食用色素的使用技巧》 《淋面的制作及使用技巧》 《蛋糕各種花卉的制作技巧》 《花類的釋義以及在蛋糕上的使用技巧》
《開(kāi)店蛋糕流行的花卉制作手法及技巧（玫瑰花，旋轉(zhuǎn)玫瑰，百合花，向日葵，康乃馨，富貴菊等30種花卉掌握》
《花卉的色彩調(diào)配》 《整體造型以及在蛋糕上的布局技巧》 《時(shí)尚流行的平面蛋糕的制作》
《歐式蛋糕的整體造型及出品》 《各類水果的造型雕刻及切件》 《時(shí)尚水果蛋糕的造型搭配技巧及成品制作》
《蛋糕店的宣傳及管理技巧》 《蛋糕整體規(guī)劃蛋糕技巧的重點(diǎn)練習(xí)出品》 《產(chǎn)品的銷售以及店面管理》等等………
