武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校韓式烤肉培訓(xùn)

 一、培訓(xùn)內(nèi)容

1、韓國(guó)烤鮮肉：鮮羊肉●極品肥牛●韓品五花肉●鮮里脊一號(hào)●眼肉肥?！衩坊ㄈ?/span>
2、韓國(guó)烤腌肉：香辣五花肉●黑椒牛仔骨●奧爾良烤翅●滑嫩龍利魚(yú)●咖喱雞●辣味雞胗●韓式黑椒牛排●香辣魷魚(yú)須●爽口雞胸肉
3、韓國(guó)泡菜：韓式辣白菜●姜黃瓜●醬辣椒●羅漢筍●蘿卜條
4、蔬菜沙拉：青瓜沙拉●苦菊沙拉●土豆沙拉●甘藍(lán)沙拉●傳統(tǒng)水果沙拉●韓式水果沙拉
5、韓式大醬湯：韓式醬骨湯●韓式裙帶紫菜湯●韓式濃湯

二、培訓(xùn)課程

1 烤肉文化基礎(chǔ)講解；
2 實(shí)際操作講解；
3 韓國(guó)烤肉鮮肉制作；
4 韓式水果臺(tái)與蔬菜沙拉，水果沙拉制作；
5 韓式大醬湯的制作；
6 韓國(guó)醬料的制做；
7 講解控制成本使自助式烤肉利潤(rùn)率*化；

三、培訓(xùn)費(fèi)用

學(xué)費(fèi)4800元，學(xué)兩項(xiàng)送一項(xiàng)，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。培訓(xùn)期間提供食宿

四、培訓(xùn)時(shí)間

12—18天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；學(xué)員隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程；名師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)，節(jié)假日照常培訓(xùn)。