自助火鍋培訓

一、培訓內(nèi)容

自助火鍋系列：原湯火鍋★骨湯火鍋★海鮮火鍋★咖喱火鍋★酸湯魚火鍋★生菌火鍋★麻辣涮鍋
贈送項目：特色拌鵪鶉蛋，川北涼粉，傷心涼粉，南瓜餅，苕酥餅，紅糖糍粑，泡椒鳳爪，蛋炒飯，桂花飯，醪糟小湯圓。

二、培訓課程

1.教會學員火鍋底料的炒制過程和方法。
2.火鍋蘸醬碟的制作方法。
3.火鍋老油的底料的炒制技術(shù)。
5.火鍋高湯、清湯的熬制方法。
6.傳授火鍋特殊鮮香絕技。
7.火鍋中加放的中藥秘方。
8.火鍋味型的對鍋技術(shù)。
9.火鍋底油和高湯的做法。

三、培訓費用

含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用，培訓期間提供食宿。

四、培訓時間

5—7天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間；學員隨到隨學，當天安排課程；名師全程指導，手把手傳授，一對一培訓，節(jié)假日照常培訓。