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鹵煮大全套包括了 香料配置 老湯制作 鹵汁制作 鹵煮火候掌握 上色技術 熏制技術 包括鹵豬頭 、豬蹄、豬心、豬肝、豬肺、豬舌頭、豬大腸、豬肚子、五花肉
鹵煮整雞、雞腿、雞塊、雞翅、雞頭、雞脖子、虎皮雞爪、雞肝、雞胗
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