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授課機構(gòu):太原市香香姐餐飲文化培訓中心
地址:山西省太原市小店區(qū)西吳苑西區(qū)大門北側(cè)50米
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鐵板炒飯因粒粒松散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱,輔以火腿、蝦仁、雞蛋加獨特的工藝配料,絕對是快餐飲食中的佳品。
炒飯品種多樣,有黃金蛋炒飯,火腿炒飯,揚州炒飯,什錦炒飯,臘肉炒飯,香腸炒飯,臘腸炒飯,海鮮炒飯,牛肉炒飯,孜然羊肉炒飯,辣白菜炒飯,雞肉炒飯等等
鐵板炒飯培訓內(nèi)容包括:米飯的蒸制,處理。菜品的處理,搭配,各種口味的炒制技術(shù),現(xiàn)場實際操作4種。全套技術(shù)手把手教會,學員隨到隨學,包教包會。
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