臺灣飯團：臺灣飯團傳承已久！相傳起源于臺灣最古老的民族---高山族。早期的高山族人吃飯喜歡用無毒的樹葉裹糯米或糯粟，捏成飯團，便于勞作及打獵時食用，后來不同地區(qū)的族人根據(jù)各自喜好逐漸加入花生、豆類、芋頭、野味等餡料，食之更鮮美。武漢佳肴匯研發(fā)技術(shù)人員針對內(nèi)地不同口味，自主研發(fā)了配方，讓米文化在這里得到充分的發(fā)展，從營養(yǎng)學(xué)出發(fā)，注重營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，合理搭配，選材考究，選用營養(yǎng)豐富的各種香米及五谷雜糧—白糯米、黑香米、泰國香米、香雪糯、玉米仁、粳米等……，經(jīng)過精選后按比例配方進(jìn)行調(diào)配，按傳統(tǒng)工藝木桶進(jìn)行蒸制，使飯團富有多種人體須有的營養(yǎng)，同時木香味醇，口感好，入口有勁道爽滑。

 

　　名師簡介：

 

　　劉德權(quán)：特級廚師，特級職業(yè)烹調(diào)師，曾留學(xué)韓國、日本專業(yè)學(xué)習(xí)日韓美食的烹飪制作和創(chuàng)新研發(fā)，獲得名廚、*優(yōu)秀廚師。曾在香港金冠偉帆酒店、廣州鳳凰城國際酒店任行政總廚。對港臺美食的制作爐火純情，現(xiàn)任佳肴匯港臺小吃西式料理系列項目的教學(xué)和研發(fā)總監(jiān)，大師講解細(xì)膩，有豐富的教學(xué)經(jīng)驗，培訓(xùn)學(xué)員中注重理論與實踐的結(jié)合，深受業(yè)內(nèi)人士和廣員的好評。

 

　　朱光明:山東人，專業(yè)學(xué)習(xí)港日韓輕食料理20余年，特級廚師，曾獲得名廚、*金牌廚師，*港臺美食*大廚，曾在萬豪酒店、喜來登酒店、日韓西式料理部人行政總廚，并擔(dān)任廣州金鳳酒店技術(shù)顧問，對港日韓美食西式料理的制作技法嫻熟，口味獨到?，F(xiàn)任佳肴匯港臺小吃系列項目的教學(xué)和技術(shù)及口味研發(fā)，大師為人熱情、教學(xué)認(rèn)真，受到了學(xué)員的好評和擁護。

 

　　培訓(xùn)詳情：

 

　　培訓(xùn)內(nèi)容：熱賣飯團★招牌飯團★狀元飯團★相思飯團★海苔雞排飯團★香腸紫米飯團★桂花鮮果飯團★豆米飯團★什錦飯團★奶香玉米飯團等。

 

　　人氣飯團：★香辣大蝦飯團★老干媽牛肉飯團★臘腸飯團★榨菜肉絲飯團★麻辣酸菜飯團★魚香肉絲飯團★吉祥三寶飯團等。

 

　　特色飯團：★黑椒牛排飯團★爆炒魷魚飯團★特制烤肉飯團★主廚肉爆飯團★田園玉米飯團等。

 

　　排毒時蔬：★排毒圓白菜★富C胡蘿卜★壯陽韭菜★洋蔥圈★菌類。

 

　　暴利產(chǎn)品：★臺灣豆花★臺灣燒仙草★永和豆?jié){★打鹵豆花★紫薯汁★玉米汁等。

 

　　日韓壽司里卷壽司系列：★肉松太卷壽司★田園水果卷壽司★櫻花太卷壽司★厚蛋燒卷壽司★鮮蝦色拉卷壽司★蟹子色拉卷壽司★火腿生菜卷壽司★醬燒鰻魚卷壽司★日式泡菜卷壽司★雙色魚籽大根卷壽司★蟹棒火腿卷壽司。

 

　　軍艦壽司系列：★三文魚軍艦壽司★吞拿魚軍艦壽司★鰻魚軍艦壽司★蟹肉色拉軍艦壽司★飛魚籽軍艦壽司★田園培根軍艦壽司★香松色拉軍艦壽司★甜蝦奶酪軍艦壽司★鯖魚青瓜軍艦壽司。

 

　　日式手卷系列：★鰻魚青瓜手卷★三文魚手卷★甜蝦沙律手卷★培根大根手卷★炙燒吞拿魚手卷★蟹肉沙律手卷★加州蟹仔手卷★鐵火手卷。

 

　　京都細(xì)卷壽司：★奶酪熱狗卷★新香細(xì)卷★芋子燒細(xì)卷★四喜細(xì)卷★鰻魚細(xì)卷★鐵火細(xì)卷★櫻花細(xì)卷★加州蟹子細(xì)卷★三文魚細(xì)卷。

 

　　稻荷壽司系列：★一口稻荷壽司★鮪魚稻荷壽司★香松稻荷壽司★培根稻荷壽司★稻荷船形壽司★味付稻荷壽司★玉米稻荷壽司★厚燒稻荷壽司。

 

　　培訓(xùn)課程：

 

　　理論課：

 

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

 

　　2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

 

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

 

　　示范課：

 

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

 

　　2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

 

　　實操課1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

 

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

 

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

 

　　培訓(xùn)學(xué)費：臺灣飯團系列1980元，加學(xué)日韓壽司系列3680元。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間；中途不收任何費用。

 

　　培訓(xùn)承諾：*傳授正宗配方；*實踐操作；*支持免費技術(shù)升級；*中途不收費；*包教會。簽定合法“技術(shù)轉(zhuǎn)讓、包教包會、配方全部傳授”合同。

 

　　溫馨提示：即將創(chuàng)業(yè)的朋友們！佳肴匯知道您的錢來之不易，所以佳肴匯會憑專業(yè)、專注、負(fù)責(zé)的態(tài)度教學(xué)，讓您花的每一分錢都有價值！絕不讓走彎路！教一位學(xué)員，交一位朋友，因為您的成功，就是我們*的成功！我們將一站式服務(wù)到底，伴隨您們成功創(chuàng)業(yè)！