杭州新起點調(diào)酒師俱樂部
400-850-8622
全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
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全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
課程詳情 在線報名
紹興市西點烘焙培訓(xùn)速成班
西點烘焙周末班課程介紹：
一．〖 辦 學(xué) 優(yōu) 勢 〗
杭州酷德教育培訓(xùn)基地是由一所由經(jīng)*批準進入的，以從事翻糖蛋糕 調(diào)酒 咖啡 西點 蛋糕、甜品,冰淇淋經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。
兩人同時報一個班，一人全費，另一人只需一半學(xué)費，包兩人都學(xué)會！
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般8天左右，視個人情況而定
二、【學(xué)校課程設(shè)置及收費標準】
周末班課程：學(xué)費2500元學(xué)習(xí)包含30多種產(chǎn)品實用中高檔面包蛋糕中、西式點心制作,包學(xué)會.學(xué)時：10天,包學(xué)會.
培訓(xùn)時間：下午：1點30到5點
專為平日上班人士設(shè)置。內(nèi)容涉及西點專業(yè)人氣產(chǎn)品，易上手、受歡迎
【招生對象及報考條件】
1.無基礎(chǔ)想要投身于烘焙行業(yè)的準老板
2.想學(xué)習(xí)一技之長，為家人制作出健康烘焙食品的0基礎(chǔ)人士
四、【報名須提交的材料】
1、持本人（身份證復(fù)印件1張） （1寸照片2張）
2、報名時填寫報名表
3、外地學(xué)員可以通過匯款進行預(yù)約報名。
五、【課程時間安排】
周六到周日 下午13：30-17:00
培養(yǎng)目標：通過系統(tǒng)的教學(xué)，讓學(xué)員熟練掌握西式面點制作的基礎(chǔ)操作技術(shù)以及高級技巧，使學(xué)員運用所學(xué)知識解決實際生產(chǎn)的問題，達到中、高級西點師的操作技能。
[理論課程]
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1.西式面點面包蛋糕的理論知識學(xué)習(xí) 2.西式面點基本功練習(xí) 3.材料知識與機器和工具的詳細講解 4、西點面包的原料認識和作用； 5、各種機器設(shè)備的認識和操作方法； 6、各種模具的認識和使用方法； 7、面團的打法； 8、面包發(fā)酵的講解和技巧； 9、烘烤面包的時間溫度和烘烤技巧的講解； |
10、食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識； 11、面包的造型整形、表面裝飾的制作； 12、前期開店知識的講解。 13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化； 14、慕斯蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求； 15、機器設(shè)備的介紹和操作方式； 16、各類原料的講解和使用技巧； 17、機器設(shè)備的采購和講解； 18、原料的采購和講解； 19、芝士蛋糕的溶解方式。 |
[實操課程產(chǎn)品]
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戚風(fēng)蛋糕 虎皮蛋糕 菠蘿泡芙 花式調(diào)理面包 椰蓉面包 毛毛蟲面包 咖啡蛋糕卷 原味經(jīng)典曲奇 圣誕曲奇 奶油奶酪曲奇 |
色拉醬 蛋黃酥 雞蛋餅干 水果慕斯 巧克力慕斯 班戟 黑鉆吐司 北海道牛奶吐司 櫻花紅豆吐司 戚風(fēng)手指餅 |
漢堡包 批薩 雪媚娘 芝麻瓦片 鄉(xiāng)村蔓越莓餅干 黑美人芝士蛋糕 |
常年招生，歡迎來電、來校、在線客服咨詢*開班信息。可預(yù)約來校免費試學(xué)課。
注：
1，我們向廣員承若包教包會，不會可以免費再學(xué)
2.外地學(xué)員可以報銷100％的硬座，50％的軟臥,50％的汽車（飛機票除外）