說到餅類它可是作為我們*人最傳統(tǒng)的食物之一而存在的，身為主食之一的它很受大家歡迎，而帶餡千層餅作為一種新的品類會(huì)更有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

 

　　餅類作為一日三餐之中常見的主食類型，在我國(guó)大江南北都比較有市場(chǎng)，不過普通的千層餅就是那么回事，沒有特別吸引人的地方，而佳肴匯的王三哥帶餡千層餅因?yàn)榧恿损W料，味道自然不一般，應(yīng)該會(huì)更受消費(fèi)者歡迎!

 

　　項(xiàng)目特點(diǎn)：

 

　　1.品種、口味多本產(chǎn)品分為肉類（蔥油、牛肉、香菇雞肉）、甜類（綠豆、紅薯、紅豆、花生、香芋等）、咸類（辣菜、韭菜雞蛋、蘿卜等），可選擇性強(qiáng)，一般不容易產(chǎn)生顧客吃幾次就厭倦的情況；

 

　　2.面皮酥脆、層次分明面皮采用了特殊發(fā)酵工藝，制作方法上綜合了“千層餅“的做法，所以層次非常分明，表皮酥脆、咬時(shí)也會(huì)往下掉，是名副其實(shí)的“掉渣燒餅”；

 

　　3.價(jià)格不貴*售價(jià)為1元，一般為1.5元、2元，少部分為2.5元、3元。適合大眾消費(fèi)。

 

　　4.包裝較好，餅的保溫性較好眾所周知，在生意不穩(wěn)定的情況下，如何讓餅類食品保存更長(zhǎng)的時(shí)間而不影響品質(zhì)是個(gè)大難題，而本產(chǎn)品平獨(dú)特的采用了”草編籃子“作為盛放工具，使餅在保溫的同時(shí)還能更好的透氣，保存時(shí)間一般可達(dá)1-2小時(shí)。另外，每個(gè)餅均由一個(gè)自行設(shè)計(jì)的白色包裝帶包裝，在同類產(chǎn)品中玫瑰型比較出眾。

 

　　5.不易被模仿本項(xiàng)目使用的設(shè)備至少要幾千元，場(chǎng)地也要是固定的店面才好，譜圖的地?cái)傂∝湼静痪邆淠７碌臈l件和膽量。

 

　　6.利潤(rùn)較客觀通常本產(chǎn)品可以做到55%左右的毛利。

 

　　名師簡(jiǎn)介：

 

　　汪寶：一級(jí)面點(diǎn)師，從業(yè)12年，曾先后在湖北地質(zhì)、東方大酒店、武漢機(jī)關(guān)食堂、武漢林業(yè)局中餐廳均任白案兼技術(shù)顧問；他曾赴廣東、上海等地學(xué)習(xí)、培訓(xùn)；精通面點(diǎn)、大案、小案等技術(shù)；尤其是在包子、粉面類、醬香餅、漢味早點(diǎn)，廣式茶點(diǎn)、廣式腸粉集百家之長(zhǎng)，改進(jìn)創(chuàng)新，手藝精巧，巧奪天工；口感更是獨(dú)特，令人回味無窮形成自己獨(dú)特的產(chǎn)品風(fēng)格，深受廣員喜愛。

 

　　阮選明：餐飲界*廚師，明星金廚，餐飲高級(jí)技師，曾獲得優(yōu)秀廚師，*金牌廚師等榮譽(yù)稱號(hào)，曾在麗晶大酒店、東方美食城中餐部行政總廚，曾得到史正良大師的精心指點(diǎn)，精通粵菜、湘菜、面點(diǎn)、烹飪和制作，曾在第二節(jié)全球華人餐飲名人論壇上獲得華人餐飲名廚榮譽(yù)稱號(hào)，現(xiàn)阮大師主要負(fù)責(zé)佳肴匯公司中式面點(diǎn)產(chǎn)品的研發(fā)和培訓(xùn)，為人熱情、教學(xué)認(rèn)真，受到了學(xué)員的好評(píng)和擁護(hù)。

 

　　培訓(xùn)詳情：

 

　　培訓(xùn)內(nèi)容：牛肉餡千層餅、豬肉餡千層餅、香菇雞肉餡千層餅、酸豆角肉末千層餅、五香驢肉餡千層餅、相思紅豆餡千層餅、豆沙餡千層餅、酸菜肉絲餡千層餅等多種口味。

 

　　培訓(xùn)費(fèi)用：2880元包教包會(huì)，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般4天左右可完全掌握

 

　　培訓(xùn)課程：

 

　　1.講述帶餡千層餅的歷史與基礎(chǔ)理論知識(shí)。

 

　　2.講述帶餡千層餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與市場(chǎng)。

 

　　3.帶餡千層餅餡制作技術(shù)與技巧。

 

　　4.半成品的處理。

 

　　5.帶餡千層餅的制作過程。

 

　　6.半成品處理與保存方法。

 

　　7.帶餡千層餅的銷售技巧。

 

　　培訓(xùn)承諾：*傳授正宗配方；*實(shí)踐操作；*支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；*中途不收費(fèi)；*包教會(huì)。簽定合法“技術(shù)轉(zhuǎn)讓、包教包會(huì)、配方全部傳授”合同。

 

　　溫馨提示：即將創(chuàng)業(yè)的朋友們！佳肴匯知道您的錢來之不易，所以佳肴匯會(huì)憑專業(yè)、專注、負(fù)責(zé)的態(tài)度教學(xué)，讓您花的每一分錢都有價(jià)值！絕不讓走彎路！教一位學(xué)員，交一位朋友，因?yàn)槟某晒Γ褪俏覀兊某晒?！我們將一站式服?wù)到底，伴隨您們成功創(chuàng)業(yè)！