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[東城區(qū)]酸梅湯的秘方

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  酸梅湯是我國民間傳統(tǒng)的清涼飲料,有著悠久的歷史。在炎炎夏日里,喝上一杯冰鎮(zhèn)的酸梅湯確實能讓人消掉不少暑氣,但很多人只知道它能解暑,卻不了解酸梅湯的好處遠(yuǎn)不止于此。

    酸梅性溫味酸,含有非常豐富的有機酸,如蘋果酸、檸檬酸等。其中,還有一種枸櫞酸,能有效地抑制乳酸的產(chǎn)生。而身體內(nèi)乳酸含量過高,是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。喝點酸梅湯可以迅速消除疲勞、恢復(fù)體力。此外,酸梅有極強的抗菌力,不但能幫助消化、增進(jìn)食欲,還有清腸胃、驅(qū)蟲、防止腹瀉等功效。 

    夏季的飲食調(diào)養(yǎng),要特別講究飲食的清潔衛(wèi)生。夏天人們胃腸道的殺菌能力相對減弱,加上人們夏季普遍喜食生冷的食物,稍不注意就易導(dǎo)致腹瀉等消化道疾病。所以,此時可以適量喝一點酸梅湯來幫助腸胃把關(guān)。含有較多酸性物質(zhì)的酸梅湯還可以促進(jìn)唾液與胃液的分泌,保護腸胃。

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