土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會，后流傳至民間，因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區(qū)，二十世紀六十年代傳入歐美，經(jīng)不斷改進和規(guī)范，形成一套完整、簡便的招商經(jīng)營體系，現(xiàn)已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區(qū)，已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經(jīng)久不衰的火爆場面令人嘆為觀止，流連忘返。
土耳其烤肉土耳其烤肉采用獨特的制作工藝，利用專業(yè)的旋轉設備，以電為能源，微波穿透輻射為原理，肉類烤制，可視性強，現(xiàn)場制作而風靡歐洲各國，成為各國街頭休閑快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十余種調(diào)料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡腌制后。采用旋轉式烤肉機，電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料裝入特制的面餅中?？救鈯A饃：熱氣騰騰的面餅，把散發(fā)著濃濃香氣的燒肉，爽口的生菜，脆香的豆芽緊緊地包裹其中，讓你來不及等待，張大嘴巴“啊嗚”一口咬下去，一股香氣在口中噴溢出來，那才叫一個香，讓你回味無窮！
培訓內(nèi)容：
土耳其烤肉、土耳其烤豬肉、土耳其烤羊肉、土耳其烤牛肉、土耳其烤雞肉.
土耳其烤肉夾饃卷餅漢堡、土耳其烤肉夾饃、土耳其烤肉卷餅、土耳其烤肉漢堡.
土耳其烤肉拌飯、土耳其烤肉原味拌飯、土耳其烤肉麻辣拌飯、土耳其烤肉番茄拌飯、土耳其烤肉咖喱拌飯、土耳其烤肉黑椒拌飯、土耳其烤肉沙拉拌飯.
培訓課程：
1.教授土耳其烤肉、薄餅機、電餅鐺等設備使用及技巧。
2. 教授土耳其烤肉腌制配方及實際操作。
3. 教授肉夾饃的制作，卷餅的制作，烤肉漢堡的制作及練習。
4. 教授臘肉汁及配料的配制，西安肉夾饃的制作。
5. 教授土耳其拌飯，配菜的制作。
6.獨立完成各產(chǎn)品的制作，反復熟練操作。
7.土耳其烤肉系列的經(jīng)營方法與技巧。
培訓費用：僅學土耳其烤肉、夾饃、卷餅、漢堡，學費1800元；單學土耳其烤肉拌飯2000元，全學3000元，包教包會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。一般4-6天左右可完全掌握。
