拉面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容包括，和面的配方，和面的手法，醒面時間，拉面的手法和技巧，高湯的熬制技術(shù)，牛肉的煮制技術(shù)，一對一培訓(xùn)學(xué)員，真材實料練習(xí)技術(shù)，秘方無保留傳授，調(diào)牛肉高湯技術(shù)，隨到隨學(xué)，包教包會