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 　石頭餅是流行于山西，陜西地區(qū)的一種漢族傳統(tǒng)名點，*傳統(tǒng)的烙制食品。石頭餅又稱石子饃。“石子餅”是流行在山西及關中地區(qū)一種別具風味的食品。它不僅具有油酥咸香、營養(yǎng)豐富、易于消化、耐貯等特點，而且因為其制作手法獨特而深受人們喜愛。
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