鐘水餃技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容包括：鐘水餃餡料原材料的選擇，原材料的處理，餡料的調(diào)制技術(shù)。前期面粉的選擇，面的和制技術(shù)，面劑子的重量配比，搟皮技術(shù)。餡料調(diào)制，鐘水餃的包制技術(shù)，水餃的煮制技術(shù)。后期調(diào)味料的制作技術(shù)，全套技術(shù)只收一項費用，學(xué)期不限包教包會，隨到隨學(xué) 學(xué)會為止。