茶藝師招生簡章

【茶藝簡介】

我國是世界上最早利用茶、最早人工栽培茶樹和加工茶葉的，世界各國最初所飲用的茶葉、引種的茶樹、飲茶的方法、茶樹栽培及茶葉加工技術(shù)、茶事禮俗都是直接或間接從*傳播過去的。*是茶樹的原產(chǎn)地。

*的民族性，自然謙和，不重形式。所以不管是唐代的茶經(jīng)，宋代的大觀論茶，或明代的茶疏，文中所談僅是通論，一般人民將飲茶融成生活一部份，沒有什么儀式，沒有任何宗教色彩，茶是生活必需品，高興怎么喝，就怎么喝。飲茶所講究的是情趣，如“披詠疲倦”、“夜深共語”、“小橋畫舫”、“小院焚香”，都是品茗的*環(huán)境和時機，“寒夜客來茶當酒”的境界，不但表露出賓主之間的和諧歡愉，而且蘊蓄著一種高雅的情致。

茶藝師的風采正逐漸深入人們的烙印，傳統(tǒng)韻味和盛世清雅時尚的品味，極具引領(lǐng)時代風騷概念，“領(lǐng)略傳統(tǒng)文化，感受茶道魅力”已成為雅士淑女的普遍追求。為配合“茶為國飲，杭為茶都”的建設(shè)目標，營造杭州濃郁的茶文化氛圍，我校開設(shè)茶藝師培訓(xùn)班讓廣大茶藝愛好者前來培訓(xùn)學習。

【學習茶藝的好處】

1、簡單是“茶”和“藝”的有機結(jié)合。茶藝是茶人把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧晳T，根據(jù)茶道規(guī)則，通過藝術(shù)加工，向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧，把日常的飲茶引向藝術(shù)化，提升了品飲的境界，賦予茶以更強的靈性和美感。

2、茶藝是一種生活藝術(shù)。茶藝多姿多彩，充滿生活情趣，對于豐富我們的生活，提高生活品位，是一種積極的方式。

3、茶藝是一種舞臺藝術(shù)。要展現(xiàn)茶藝的魅力，需要借助于人物、道具、舞臺、燈光、音響、字畫、花草等的密切配合及合理編排，給飲茶人以高尚、美好的享受，給表演帶來活力。

4、茶藝是一種人生藝術(shù)。人生如茶，在緊張繁忙之中，泡出一壺好茶，細細品味，通過品茶進入內(nèi)心的修養(yǎng)過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。

5、茶藝是一種文化。茶藝在融合民族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴展到文學、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的茶文化。

6、平和心態(tài)。喝茶，講究安靜的環(huán)境。喝茶久了，也能平和人的心態(tài)、從容處事。

7、注意細節(jié)。茶的沖泡，講究的是細節(jié)。溫度，時間，茶的投放量，茶器擺設(shè)等等，均需要細心準備，小心操作。

【課程內(nèi)容】

1、了解茶的基本種類，*茶的文化歷史和淵源。

2、學習茶藝基本技巧，沖泡方法。

3、*六大茶的認識。

4、*的茶器。

5、茶藝鑒賞和審評。

6、茶藝表演和茶禮。

7、茶的禮儀和審美，休心靜心的方法等。

【申報條件】

茶藝師三級（高級）的申報條件

（1）取得本職業(yè)中級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達標準學時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。
 （2）取得本職業(yè)中級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上.
 （3）取得高級技工學校或經(jīng)勞動保障行政*審核認定的、以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。
 （4）取得本職業(yè)中級證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
 （5）（*）連續(xù)從事本職業(yè)（工種）10年以上，經(jīng)本職業(yè)（工種）高級工正規(guī)培訓(xùn)達到規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢(結(jié)）業(yè)證書。 
 （6）（*）取得技術(shù)員專業(yè)技術(shù)職稱資格后從事本職業(yè)工作滿3年或取得相關(guān)專業(yè)初級專業(yè)技術(shù)職稱資格的，且仍從事本職業(yè)工作的。
 （7）（*）入學前持有中級證書的高等職業(yè)院校畢業(yè)班學生，可申報本專業(yè)職業(yè)（工種）的高級證書。
 （8）（*）技工學校畢業(yè)生取得本職業(yè)中級證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年以上的。報名機構(gòu)

【上課時間地點及收費標準】

開學時間：雙月開課， 每兩個月考試考一次

上課地點：莫干山路188之江飯店

初級茶藝師：1580元

高級茶藝師：3500元

【考核方式】

　　茶藝師考核內(nèi)容有應(yīng)知與應(yīng)會，即理論考核和操作技能考核，成績合格者，頒發(fā)相應(yīng)的證書。

【報名流程】
　　報名時須攜帶如下材料：兩寸免冠照片4張、身份證復(fù)印件、學歷證明復(fù)印件、已有工作資歷證明等。
 

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