香香姐餐飲專(zhuān)家教授你正宗炒海鮮的做法，培訓(xùn)內(nèi)容：海鮮的選擇技術(shù)，海鮮的清洗處理技術(shù)，秘方配料，海鮮的炒制技術(shù)，包括了炒海兔子、花蛤、海瓜子、釘螺，文哈，青蛤，等海鮮炒制，另外還傳授清炒菜心、炒茄子、炒西湖、炒絲瓜素菜炒制技術(shù)