學正宗云南怪味雞塊 經典美味教的正宗

經典美味云南怪味雞塊是*四川和重慶地區(qū)常見的涼菜食品，味道又麻又辣又甜還帶點酸味，吃時百味交陳，故有“怪味”之稱。所謂怪味，指的是用熟芝麻、紅醬油、白糖、醋、芝麻油、辣椒油、花椒粉、味精等作料調制成的料汁，把它淋在煮熟的嫩雞上即成怪味雞塊。成菜肉質鮮嫩，咸、甜、麻、辣、酸、香各味俱全，又互不壓味，散發(fā)出一種特殊的味道。

經典美味怪味雞肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質較高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸、氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于怪味雞比其他肉類的維生素A含量多，其維生素A的含量高。 怪味雞塊是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵含量較多的一部分。

怪味雞塊是一道傳統(tǒng)特色小吃，口感里嫩外酥。將新鮮小公雞去毛除內臟后洗凈，切成塊狀，加入醬油、鹽、辣椒、糖等調味料烹制而成的一道美味佳肴。本菜同時具有鮮、香、麻、辣、甜等多種味道，且營養(yǎng)豐富，適合各類人群食用。

怪味雞塊是一道漢族特色小吃，口感里嫩外酥。將雞切成塊狀，加入醬油、鹽、辣椒、糖等調味料烹制而成的一道美味佳肴。本菜同時具有鮮、香、麻、辣、甜等多種味道，且營養(yǎng)豐富，適合各類人群食用。 云南怪味雞選用肉多骨少的雞上腿肉，混合雞蛋、淀粉、芝麻、孜然以及料酒等十多種各種香料佐料腌制一定時間，待到入味后方可下鍋油炸，先中火油炸幾分鐘，然后烈火定皮鎖水，做成后才能油而不膩，多汁多水不上火，油炸時，火候大了會干掉，火候小了又油膩，時間久了會發(fā)硬，時間短了又怕不熟，所以做怪味雞的炸制也頗為講究。 河南省新鄉(xiāng)市經典美味小吃餐飲技術培訓學校成立于改革開放時期 , 是中原地區(qū)較大的培訓基地 , 集餐飲營業(yè)經營、技術培訓、特色小吃及*名菜的研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與服務為一體 , 是*餐飲團體會員、綠色餐飲企

云南怪味雞是我國傳統(tǒng)油炸雞塊小吃，在民間廚宴頗為常見，經典美味餐飲培訓又經過多位名廚加料，味道已然今非昔比，既有西方炸雞的味道，又有我國傳統(tǒng)的蔥蒜噴香，且鮮嫩多汁，外焦里嫩，味道正宗，河南地區(qū)油炸怪味雞遍布各大超市門口，皆以一個小吃車為攤，制作時白煙從車頂飄出，遠遠即聞到香味，令人垂涎三尺，大有不停下聞個夠就走不動路的意思。

 學怪味雞塊技術培訓-新鄉(xiāng)市經典美味小吃培訓中心所傳授的項目投資小、技術好、風險低、利潤高、見效快、收益穩(wěn)、經營方式靈活。既可固定開設項目，也可流動經營。秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經營理念以市場需求為導向,綜合把握市場,大力發(fā)展傳統(tǒng)風味小吃系列,以隨到隨學、循環(huán)授課、實際操作、手把手教、包教包會為宗旨,提倡“平等互利,同創(chuàng)共贏”的合作理念。我校堅持“一切為了學員,為了學員的一切”為基本原則,積極進取,勇于開拓,不斷創(chuàng)新,使其得到了各地學員的一致認可。

我們是專門針對想開小吃店面的學員制定的優(yōu)惠套餐,很多想開小吃店的學員都是選擇這個套餐學習的，項目多價位合適，是開店的*套餐

，主要看你自己接受能力了，每個人學習快慢不同的.不過咱們這是保證每個人學會學滿意為止的
咱們這是專業(yè)正規(guī)的餐飲技術培訓學校培訓技術，學校請的老師都是專業(yè)的大廚,口味方面你可以放心的,沒有問題。許多在我們這里學過技術成功開店的學員向我們反應，學過之后回去開店生意都很不錯的，口碑很不錯的。

*經典美味歡迎你來參觀、考察、品嘗、學習。歡迎來電、加微信咨詢詳情

下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶，應屆畢業(yè)生，學費優(yōu)惠%。 

鄭重承諾

免費品嘗，品嘗滿意再交費！學一贈一，報銷車票！

小吃培訓學校：經典美味小吃擁有一個頂尖的團隊，公司以"創(chuàng)造一流品牌、培養(yǎng)一流人才"為發(fā)展目標，堅持"同心同德創(chuàng)大業(yè)，一心一意求發(fā)展"的理念，秉著"為企業(yè)創(chuàng)造利潤；為員工謀求福利；為學員創(chuàng)造財富；為社會貢獻價值" 的信念，在成功的大道上昂首闊步！
 

經典美味小吃鄭重承諾：隨到隨學，包教包會，包材料，包食宿，學會為止。所有學員一對一的，手把手的實際操作培訓，前期師傅做，學員看，后期學員做，師傅指點，反復練習，學會為止！正真做到不一樣的培訓，不一樣的收獲！

不看廣告比味道 味道才是硬道理
 

新鄉(xiāng)市經典美味小吃培訓中心   為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開致富之門。     

聯系人:　張老師               

地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口向南米路東

乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站坐5路、146路、7路公交車到汽車東站下為方便學員來時可提前聯系，學校有專車接應          

開車過來的學員，可以掃碼加微信，給您發(fā)微信位置，按照導航位置過來

                   溫馨提示：

到新鄉(xiāng)后請及時與我校聯系，我們會告知您較便捷的來校路線，車站人多復雜

請注意看管好個人的財物，盡量不要和陌生人說話，謹防學托，以免上當受騙。