無錫博奧烹飪美食技術培訓-----無錫新區(qū)博奧廚藝技術培訓糯米魚香醬煎餅培訓

糯米魚香醬煎餅介紹：

煎餅，是*傳統(tǒng)食品之一，是用面粉、玉米粉等調成糊狀的雜面攤烙而成。多由粗糧制作，也有細面制作。烙餅后水分少較干燥，形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食后耐饑餓。一般方形，疏松多孔。折后為長方形，為粗糧，耐饑餓。

學習內容：

1、各種口味煎餅的配制；

2、薄脆的制作；

3、五香醬的制作；

4、特色魚香醬的制作；

5、辣椒油制作；

6、攤煎餅的手法等；

包含口味：

1、普通雜糧煎餅;

2、紫米面煎餅;

3、糯米面煎餅;

學習時間：約2-4天左右，包教會，時間不限。

優(yōu)勢特點：在傳統(tǒng)五香醬的基礎上增加了秘制魚香醬，口味更加豐富，增強了售賣競爭力。

學習方式：隨到隨學，專業(yè)老師一對一服務，親手操作，包教包會；

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碩放廚師培訓分校區(qū)報名地點：無錫市新吳區(qū)碩放街道通祥路云港二期53號博奧培訓 無錫農村商業(yè)銀行對面 碩放香梅哥倫布廣場北200米 元祖食品北100步；